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类型红葡萄酒

国家

澳大利亚 Australia

产区巴罗萨谷产区 Barossa Valley

酒庄安德鲁皮斯酒庄 Andrew Peace

葡萄设拉子 Shiraz

品鉴信息 TASTING NOTES

风味：

酸度中等丨甜度干丨单宁中等丨酒体中低丨回味偏低

颜色：

宝石红

香气：

李子、黑醋栗、黑莓、湿树叶、土壤、黑胡椒

建议试饮期：

2006-2026年

配餐：

牛排

羊排

禽肉

野味

奶酪

适饮温度：

15℃

酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE

手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

深处澳洲大陆东南腹部红土地纯净的玛瑞河山谷，是举世闻名的葡萄酒产地。经世代数十年的精心培育，安己尔酿酒家族拥有众多最优化的葡萄庄园，并一直保持低密度种植以确保质量。作为澳大利亚少数通过有机认证的酒庄之一，安己尔遵循严格的庄园自产原则，以传统的工艺精心酿造，孕育出享誉全球的酒中精品。

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