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杰夫Z马新农场园仙粉黛干红
Jeff Runquist Z Massoni Ranch Vineyard Zinfandel 全国共有 7 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 杰夫Z马新农场园仙粉黛干红Jeff Runquist Z Massoni Ranch Vineyard Zinfandel
  • 杰夫Z马新农场园仙粉黛干红Jeff Runquist Z Massoni Ranch Vineyard Zinfandel
1 / 2 张
红葡萄酒

参考价格 / CNY

¥440.00-490.00(2010)
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中等 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中高
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、烟熏 、巧克力 、咖啡
配餐:
猪肉猪肉 牛排牛排 羊排羊排 奶酪奶酪 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

杰夫酒庄(Jefe Runquist)位于加利福尼亚州(California)葡萄酒产区。该酒庄限量出产14种红葡萄酒,致力于酿造能反映葡萄本身固有特征平衡优质的葡萄酒,这些美酒既可以年轻时享用,经过岁月的沉淀也能发展得更复杂的葡萄酒。


杰夫酒庄葡萄园分散在加州多个区域,每个葡萄园气候条件不一,种植的品种也各异。位于阿玛多县的Massoni Ranch的园区主要种植仙粉黛(Zinfandel)和桑娇维赛(Sangiovese)。培植仙粉黛的园区能够接收到山麓阳光的照射,葡萄皮色泽深浓。园区为旱作种植场,这样可以促使葡萄藤往花岗岩的深层土壤扎根,吸取营养及水分,以利于葡萄发展出更复杂的风味。园区的花岗岩土壤也同样非常适合种植意大利托斯卡纳(Tuscany)地区知名的桑娇维赛品种。此外在阿玛多县还种植有巴贝拉(Barbera)葡萄。巴贝拉葡萄产量低,所以葡萄品质相当不错。而帕索罗布尔斯的Three Way Vineyard葡萄园则种植西拉(Syrah)葡萄,这里的土层薄,水分不足,需要通过滴灌系统进行灌溉。光照充足,气温暖和,葡萄成熟得很快。2000年,酒庄从卡内罗斯(Carneros)的Sisters Vineyard葡萄园引进了黑皮诺(Pinot Noir)品种,帕索罗布尔斯(Paso Robles)的Colina Poca Vineyard葡萄园引入了赤霞珠(Cabernet Sauvignon),所酿成的赤霞珠葡萄酒风味独特,独具魅力。在沙加缅度河三角洲(Sacramento River Delta)的Salman Vineyard葡萄园还培植了小西拉(Petite Sirah)葡萄。


杰夫酒庄以出产Z系列的仙粉黛为主,是一款品质绝佳的佐餐酒,所采用的酿酒葡萄源自加州阿玛多县(Amador County)雪伦多亚河谷(Shenandoah Valley)的单一葡萄园。这种仙粉黛葡萄在世纪之交就已经在此种植。此外,该酒庄还少量出产桑娇维赛和巴贝拉葡萄酒,所用酿酒葡萄采摘自阿玛多县精选单一葡萄园。酒庄有不少葡萄酒在葡萄酒大赛中荣获很高的评分,如2009 “R” Barbera, Dick Cooper Vineyard, Amador County和2008 “R”Petite Sirah Enver Salman Vineyard, Clarksburg均获得98分评分,并分别荣获加州最好葡萄酒、最优葡萄酒双项金牌大奖和产区最好葡萄酒和最优葡萄酒双项大奖。