Capanna酒庄位于Montalcino北部的Montosoli村，自1957年便归Cencioni家族所有。Capanna的葡萄园位于古老的火山上，所在位置被认为是Brunello最佳的地块之一，占地20公顷，北向，土壤是复杂的火山土，深层土壤有很好的温度调节功能，避免温度过高或过低，使葡萄缓慢的成熟，而且这种土壤生长的葡萄皮薄，多汁。葡萄园不使用化学肥料和除草剂，Capanna 酒庄的酿酒哲学突出葡萄园的优越性，有着复杂，平滑的口感。家族的每一代人都对葡萄园呵护有加，葡萄成熟后手工采收，细心挑选。Brunello di Montalcino在Slavonian橡木桶中陈酿4年，珍藏级别陈酿5年，由于长时间的陈酿，培养，悉心照顾，Capanna的BDM被认为是难得的佳酿。当你与庄主Patrizio Cencioni谈到Brunello di Montalcino时，你或许感觉他大可不必夸夸其谈，但是他的Brunello，特别是Riserva，却隐藏着稀有的自豪，严厉和简单的紧张感，这是在Montosoli葡萄园种植和大型酒桶长期发酵的结果。