< 1 / 5 张 >

类型红葡萄酒

国家

法国 France

产区吕绍特-香贝丹 Ruchottes-Chambertin Grand Cru

酒庄沛瑞庄园 Domaine Frederic Esmonin

葡萄黑皮诺 Pinot Noir

综合评分

4.7

权威评分 AUTHORITY SCORE

罗伯特•帕克《葡萄酒观察家》简西斯•罗宾逊

1980

86'/100'

2009

90'/100'

2007

90'/100'

2006

92'/100'

2003

94'/100'

2000

85'/100'

1999

73'/100'

1998

88'/100'

1996

84'/100'

1993

90'/100'

1990

86'/100'

2010

18'/20'

2009

17'/20'

2003

18.5'/20'

2002

18'/20'

2001

17'/20'

品鉴信息 TASTING NOTES

风味：

酸度中高丨甜度干丨单宁中低丨酒体中等丨回味中高

颜色：

紫色

香气：

紫罗兰花、草莓、红樱桃、烘烤香、蘑菇

综合评分：

4.7

建议试饮期：

2013-2035年

配餐：

小牛肉

鹅肝

奶酪

适饮温度：

13℃

酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE

首先葡萄必须百分百去梗，所有的葡萄酒都会在特朗赛（Troncais）橡木桶中醇化14到17个月。同时，为了更好展现酒体的风韵，庄园并不对他们的葡萄酒进行过滤。使用新橡木桶的比例为20-80%不等。

所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

沛瑞庄园（FredericEsmonin）由安德烈爱斯梦（Andre Esmonin）于上世纪70年代创立。如今，在爱斯梦（Esmonin）父子的共同努力下，该庄园已俨然成为基维香贝丹（Gevery-Chambertin）产区的翘楚。

直至1988年，庄园内所有的的葡萄酒均是成桶出售给名家乐花庄园（Leroy）和夏都庄园（Jadot）。而在这之后，父子决心开始专心经营自己的品牌，亲自灌瓶并自主销售。沛瑞庄园仅拥有3.6公顷的葡萄园，但质量却极为高。拥有两块特级田：马泽香贝丹（Mazis-Chambertin）和罗德香贝丹（Ruchottes-Chambertin），三块一级田：拉沃（Lavaux），埃思图（Estournelles St-Jacques）和香波（Champonnets），以及两款村庄级的葡萄酒。

沛瑞庄园素来以极高标准来酿制葡萄酒，首先葡萄必须百分百去梗，所有的葡萄酒都会在特朗赛（Troncais）橡木桶中醇化14到17个月。同时，为了更好展现酒体的风韵，庄园并不对他们的葡萄酒进行过滤。使用新橡木桶的比例为20-80%不等。酒庄喜欢不同藤龄葡萄混桶酿制以达到最佳的平衡感和复杂度，价格相对也十分亲民。

沛瑞庄园（Frederic Esmonin）的葡萄酒成熟又不乏令人愉悦的新鲜度，基维香贝丹（Gevery-Chambertin）里一个值得你探索的优质庄园。