菲克林柔板波特酒
Ficklin Vineyards Adagio Light Port Blanc 全国共有 2 个小伙伴喝过哦！

菲克林酒庄（Ficklin Vineyards）位于美国加利福尼亚州（California）的马德拉县（Madera）葡萄酒产区。该酒庄从创建以来一直被誉为加州采用葡萄牙传统酿造工艺酿成的品质最好的波特酒生产商之一。

菲克林酒庄悠久的发展历史可追溯至1981年。当年，Walter C. Ficklin及其妻子Mame就已经购买了现在的种植园地，起初起初只是种植水果和葡萄，直到二战以后，园地开始转向葡萄酒生产。20世纪三四十年代期间，加州大学开始试验在加州的种植条件下培植用于酿造葡萄牙甜酒的葡萄品种。这些品种在圣华金河谷（San Joaquin Valley）上展现出极佳的种植前景，于是Walter开始对酿酒葡萄的种植产生了很大的兴趣。1946年，Walter及其儿子Walter, Jr.和David决定转向葡萄酒酿造，他们所做的两个决定对酒庄未来所取得的成功产生了重大的影响。他们决定酒庄只会生产波特酒，沿用葡萄牙杜罗河（Duoro Valley）优质葡萄园的酿造工艺，采用优质的葡萄牙品种酿造波特酒。此外，他们还决定在酿造过程中保持小规模的操作，以保证酿酒师能关注酿酒的每一个小环节。1946年9月，酒庄正式成立。

自此，菲克林酒庄进入了打造高品质酒庄的漫长发展时期。Walter, Jr.负责葡萄园种植，1944年，他把在加州大学（University of California Davis）获得的20根插条嫁接到自己的葡萄树上，等秧苗长大后，也就标志着这里的葡萄园成为了美国培植最优质葡萄牙品种的园地。在接下来的3年时间里，酒庄葡萄园种植了15英亩的维毫（Vinhao）、猎狗（Tinto Cao）、黑莫乐 （Tinta Negra Mole）、阿瓦雷罗（Alvarelhao）和多瑞加（Touriga）等葡萄牙优质品种。60年代，Davis增建了第二建筑物以扩大酒窖的储存空间。1978年，酒庄再增建了第三个建筑楼，葡萄园的面积也慢慢地扩大。在70年代早期，酒庄第三代后人加入了酒庄的酿酒事业中。如今，酒庄的面积已经扩大到35英亩，每年生产的非年份Tinta Port只在10,000箱左右。在一些特殊的年份里，酒庄限量出产约1,000箱的晚年份波特酒。酒庄新增出产一种经过10年窖藏的茶色波特酒。1995年，酒庄发布首款葡萄酒，该酒款展现出巨大的陈年潜力。

菲克林酒庄出产老藤Tinta Port、年份波特以及经过10陈年的茶色波特酒。其中老藤Tinta Port属于非年份波特酒，酿造过程中使用“索乐拉系统”，采用60%-80%黑莫乐，2%-10%的猎狗以及10%-25%的维毫和多瑞加调配而成。目前已出产的年份波特酒包括1951年、1953年、1957年、1980年、1983年、1986年、1988年、1991年和1996年多个年份。这些年份波特酒品质好，产量都非常有限。菲克林酒庄所产的葡萄酒曾经仅在酒庄内出售，但发展至今，酒庄所产的波特酒已经销往美国。