努拉古斯葡萄汁通过“软榨”获得，在控温的不锈钢罐中发酵。此后在水泥缸中培养几个月，在那里接触酵母并完成培养周期。

桑塔迪酒厂（Cantina di Santadi）地处意大利撒丁岛（Sardinia）西南的苏西斯（Sulcis）地区，距离比诺港（Porto Pino）美丽的白色沙滩只有几公里的距离。在现任董事长安多内罗∙皮罗尼（Antonello Pilloni）执掌的董事会管理下，桑塔迪品牌在国际市场发展迅速，被消费者交口称赞。