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卡茨法里
Kotsifali

葡萄资料 葡萄介绍 普遍用于 推荐配餐
卡茨法里 Kotsifali
Kotrifali, Kotsiphali
紫罗兰花 、李子 、黑醋栗
曼迪拉里亚 Mandilaria
深紫色
希腊Greece 希腊Greece

酸度

酸度、酒体、复杂度

中高

酒体

中高

复杂度

酸度、酒体、复杂度

中高

葡萄介绍 GRAPE INTRODUCTION

Kotsifali是一种浅红色的葡萄,她主要种植在希腊的克里特岛和罗兹岛,在希腊大陆上也有部分种植。Kotsifali往往酒精度高,结实有力,但是缺乏结构感和颜色。只有少数几家葡萄园(主要集中在克里特岛)酿造Kotsifali单一葡萄品种的葡萄酒。


她常常和Mandilaria葡萄混酿以中和Kotsifali强劲的单宁和涩度。克里特岛的Peza以及Arhanes葡萄酒就是用这两种葡萄混酿生产的。由于Kotsifali糖分很高,所以她常常用来酿造高酒精度的葡萄酒。Kotsifali通常在八月下旬最成熟的时候收获。


适合搭配的食物:南瓜肉馅饼,烤牛肉串

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普遍用于 MOSTLY USED IN
推荐配餐 FOOD MATCH
猪肉 猪肉牛排 牛排羊排 羊排奶酪 奶酪

同葡萄品种典型产区
CLASSIC WINE REGION