Pinot Blanc(意大利称其为"Pinot Bianiancoin"，德国人称其为"Weissburgunderin")。这种葡萄常常在世界各地用来酿造起泡葡萄酒。一如其名字所显示的，Pinot Blanc是Pinot家族的一员。Pinot Blanc是Pinot Gris的变种，和我们更加熟悉的Pinot Noir是近亲。

Pinot Blanc通常被认为有Chardonnay的特征。他一般有着和Chardonnay一样中等浓郁的葡萄酒和良好的酸度。Pinot Blanc一般有杏仁和轻微的香料味道，有时还会有轻微的矿物味。口感上，由于Pinot Blanc常常经过橡木桶处理，所以常常表现出面粉或者奶油的味道。

Pinot Blanc曾一度用作酿造勃艮第葡萄酒，但是数量一直不高。过去，最优质的勃艮第葡萄酒里要加入少量的Pinot Blanc这在当时是非常流行的做法。虽然Pinot Blanc可能会稀释葡萄酒的风味，但是这在当时的勃艮第纯粹是无关质量的面子问题。

在意大利东北部，Pinot Blanc一般用来酿造爽脆的干型白葡萄酒。由于意大利用橡木桶培养Pinot Blanc的生产商不在多数(虽然一部分高端的意大利Pinot Bianco更加偏爱橡木丰富)，致使大部分意大利Pinot Blanc酒体比起法国的近亲更加轻盈。意大利人的Pinot Bianco的时候常常用做混酿。

Pinot Blanc在奥地利和德国常被称为Weissburgunder。十九世纪，Weissburgunder最早在奥地利东北部种植的时候一度成为当地的地标葡萄品种。奥地利会将这种葡萄酿造成豪华的trockenbeerenauslese等级奢侈甜酒。

Pinot Blanc在美国、加拿大、阿根廷和乌拉圭已经商业化量产了。这些新世界的Pinot往往酒体中上，酸度高，有涩感。高酸度的特性使得这种葡萄备受加拿大冰酒生产商的钟爱。很多产自加州Okanagan Valley的冰酒就是用Pinot Blanc酿造的。

适合搭配的食物：乳蛋饼，鲜虾意大利面，蛤蜊浓汤，泰式面条，椰浆炖鸡，焦糖薄饼