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马斯卡斯奈莱洛
Nerello Mascalese

葡萄资料 葡萄介绍 普遍用于 推荐配餐
马斯卡斯奈莱洛 Nerello Mascalese
Niureddu, Negrello
草莓 、李子 、黑莓
深紫色

酸度

酸度、酒体、复杂度

中高

酒体

中高

复杂度

酸度、酒体、复杂度

中高

葡萄介绍 GRAPE INTRODUCTION

Nerello Mascalese是一种种植在西西里东北部的黑色葡萄。这种和Nerello Cappuccio是表亲。这两种葡萄有很多相似的特性,酸度和单宁都比较高,有土壤的特征。在Nerello Mascalese和Nerello Nerello两种葡萄里,Nerello Mascalese种植面积比较广。这两种葡萄常常会用来和那些在巴罗洛和勃艮第的葡萄想比较。


Nerello Mascalese葡萄比较晚熟,非常适合种植在火山岩土壤上。一些最古老的Nerello Mascalese种植在根瘤蚜爆发之前。在Etna DOC,Nerello Mascalese可以用来酿造单一葡萄品种葡萄酒,而Nerello Mascalese最经典的还是和Nerello Nerello葡萄混酿。当地的葡萄园海拔超过1000米,被认为是欧洲最古老的葡萄园。在临近的港口城市Messina(墨西拿),Faro DOC也种植有非常多的Nerello Mascalese葡萄。这些葡萄酒大多会冠以Sicilia IGT的标签。在Calabria(卡拉布里亚)附近的Messina海峡,Lamezia, Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto以及Savuto permit的DOC产区都种植有这两种葡萄。


适合搭配的食物:墨鱼汁意大利面,烤鸽胸

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普遍用于 MOSTLY USED IN
推荐配餐 FOOD MATCH
猪肉 猪肉牛排 牛排羊排 羊排奶酪 奶酪

同葡萄品种典型产区
CLASSIC WINE REGION