Vilana是一款主要种植在希腊Crete(克里特岛)的白葡萄品种。Vilana果簇中等大小、呈黄绿色。这款品种适合种植在高海拔地区,当收获时,Vilana很容易被氧化,因此需要采取措施以保持果实的新鲜。
在Crete产区,法律规定该地区的白葡萄酒必须使用100%的Vilana酿造。但许多酿酒师都在尝试混酿。Vilana深黄色的特点使得她可以和Sauvignon Blanc, Sylvaner, Muscat and Malvasia等白葡萄品种混酿以增添酒体的颜色。表现最好的Vilana葡萄酒可以放到橡木桶中熟成3-5年。只用Vilana一种葡萄酿造的葡萄酒酒精度有高有低,典型香气有柠檬、苹果等香气。
适合搭配的食物:经典希腊色拉、达尔马西亚海鲜汤、蟹肉咖喱、韭菜青莴鸡汤
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