Macabeo(Viura)是一种在比利牛斯山脉两侧种植的白葡萄。主要分布在西班牙的东部和南部，种植北限远抵法国边境。这种葡萄在静止葡萄酒，起泡酒，干型以及甜型的葡萄酒里都有使用。根据酿造的方法，Macabeo可以被赋予截然不同的风味。如果用不锈钢发酵，那么葡萄酒就会呈现新鲜的水果和花香气息，但若是在橡木桶里陈年，这种葡萄往往会衍生出甜美的坚果味和奶油香气。

毋庸置疑，西班牙的北部是Macabeo的发源地。这种葡萄被用在Catalonia(加泰罗尼亚)的每一个产区，尤其是用于Cava葡萄酒的酿造上。在Rioja(里奥哈)，Macabeo被称为"Viura"用以酿造当地的白葡萄酒。沿着地中海向南推进，你会发现Macabeo被种得到处都是。Valencia(瓦伦西亚)，Yecla(耶克拉)以及Jumilla(胡米亚)处处可见Macabeo葡萄的身影。

在法国，Macabeo是很受爱戴却很少使用的葡萄品种，你可能只会在Languedoc-Roussillon的法国南部产区看到这款葡萄酿造的葡萄酒。在南法Macabeo种植面积总和多达数千公顷，但这仅仅只有西班牙的十五分之一。她常常被拿来酿造甜型以及圆润的干型葡萄酒。她芳香四溢使得她很适合拿来作为混酿葡萄。

早摘的Macabeo葡萄在香气上接近柚子，而迟摘的Macabeo葡萄则表现出怡人的橡木风味。由于其内部含有大量的抗氧化剂——白藜芦醇，混酿自Macabeo的葡萄酒往往显得很清新。这一特性被Rioja的酿酒师相中。由于需要非常长的陈年时间，Rioja的葡萄酒不可避免得会和氧气接触。于是Rioja的酿酒师酒通常会在他们的红葡萄酒里掺一些Macabeo的白葡萄汁以抵抗氧化，这在法律上也是允许的。

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