泽巴赫酒庄的葡萄都是经过人工采收的，而且通常要分两到三次进行，然后使用现代的气动压榨机轻轻地压碎，酿制冰酒用的葡萄还会进行两次老式筐式压榨。清 澈的葡萄酒必须通过与沉淀物分离才能得到，经过过滤后的葡萄酒会在容量为1,000升的传统橡木卵形大桶中陈酿，为了均衡还会使用一些不锈钢酒罐和玻璃纤 维酒桶。在通常情况下，该酒庄发酵时都是使用本地酵母，整个发酵过程都是在容量 为1,000升到3,000升之间的酒桶中进行，发酵温度非常低。
酒云网 2014/08/27
泽巴赫蓝魅优质干白 Selbach Liebfraumilch Rheinhessen
综合评分 
2
雾朗古斯德国雷司令干白 Ulrich Langguth Riesling
综合评分 
2.5
泽巴赫温勒内日晷园雷司令迟摘甜白 Selbach-Oster Wehlener Sonnenuhr Riesling
综合评分 0
泽巴赫塞尔廷日晷园雷司令迟摘干白 Selbach-Oster Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spatlese Trocken
综合评分 4.6
泽巴赫塞尔廷日晷园雷司令精选半干白 Selbach-Oster Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese
综合评分 4.6
泽巴赫塞尔廷日晷园雷司令逐粒枯萄精选甜白 Selbach-Oster Zeltinger Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese
综合评分 4.9
泽巴赫班卡斯特勒-巴斯图园雷司令冰酒 Selbach-Oster Bernkasteler Badstube Riesling Eiswein
综合评分 4.8
泽巴赫J&H乌兹格雷司令干白 Selbach-Oster J&H Selbach Urziger Schwarzlay Riesling
综合评分 0
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