颂恩克拉克酒庄(Thorn Clarke Wines)位于澳大利亚南澳州(South Australia)巴罗萨谷(Barossa Valley)葡萄酒产区。
颂恩克拉克酒庄由Thorn-Clarke创建而成。该家族在巴罗萨谷拥有悠久的发展历史,如今已经发展至第六代传人。家族早在19世纪70年代就已经定居于巴罗萨谷,家族六代人一直活动于巴罗萨谷的葡萄酒工业中。历经140多年悠久的发展历程,巴罗萨谷产区也发生了巨大的变化,然而产区的很多特征依然如故。家族成员根据对产区多年的观察与了解,在此基础上成立酒庄今天所奉行的酿酒哲学。Thorn-Clarke家族放眼未来,目标就是能让子孙后代能够继承一份备受推崇,具可持续发展潜力的成功的家族事业。
颂恩克拉克酒庄从创立首个葡萄园开始就注重质量的保证。如今酒庄所有的4个葡萄园都是经过精心挑选的,以确保能为每一种葡萄提供最理想的种植条件。酒庄对细节的关注贯穿整个葡萄酒酿造过程。酒庄素来信奉一句俗语“优质的葡萄佳酿绝不可能源自劣质的葡萄。”酒庄后来取得的许多成功都应归因到对这句话的践行。20世纪80年代后期,当地政府支持种植者们拔掉葡萄藤,试图解决在行业内供过于求的困境。然而,接受过专业训练的地质学家David Clarke却反其道而行之,着手对土壤进行测试,并购买了土地,在巴罗萨谷(Barossa)成立自己的葡萄园。对巴罗萨多样性有着深刻认识的David在伊顿谷和巴罗萨谷分别购买了2块园地。其中位于巴罗萨谷的葡萄园为Kabininge和St Kitts & Truro葡萄园,前者为33公顷,拥有深灰色至深棕色的碳质土壤,以种植西拉(Shiraz)为主;后者气候较Kabininge更凉快,降雨量更低,面积共达103公顷,海拔高度在380-410米之间,种植有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、马尔贝克(Malbec)以及内比奥罗(Nebbiolo)和维欧尼(Viognie)葡萄。
颂恩克拉克酒庄出产的葡萄酒充分尊重了巴罗萨谷的多样性,种类多样而丰富,如William Randell、Barossa Terroirs Series、Shotfire、Morello、mount Crawford和Milton Park多个系列葡萄酒。此外还出产有起泡酒及加强型葡萄酒。
颂恩克拉克特拉巴罗萨系列酿酒师精选西拉干红 Thorn Clarke Terra Barossa Winemakers Selection Shiraz
综合评分 4.4
颂恩克拉克船灯系列四重奏干红 Thorn Clarke Shotfire Quartage
综合评分 4.5
颂恩克拉克威廉兰戴尔西拉干红 Thorn Clarke William Randell Shiraz
综合评分 4.7
颂恩克拉克特拉巴罗萨系列霞多丽干白 Thorn Clarke Terra Barossa Chardonnay
综合评分 4.4
颂恩克拉克特拉巴罗萨系列赤霞珠干红 Thorn Clarke Terra Barossa Cabernet Sauvignon
综合评分 4.4
颂恩克拉克特拉巴罗萨系列特酿干红 Thorn Clarke Terra Barossa Cuvee
综合评分 4.2
颂恩克拉克特拉巴罗莎系列梅洛干红 Thorn Clarke Terra Barossa Merlot
综合评分 4.5
颂恩克拉克黑皮诺-霞多丽起泡酒 Thorn Clarke Sparkling Pinot Noir - Chardonnay
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