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首页 Home 颂恩克拉克酒庄Thorn Clarke Wines 颂恩克拉克威廉兰戴尔西拉干红Thorn Clarke William Randell Shiraz  

颂恩克拉克威廉兰戴尔西拉干红
Thorn Clarke William Randell Shiraz 全国共有 7 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 权威评分 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 颂恩克拉克威廉兰戴尔西拉干红Thorn Clarke William Randell Shiraz
1 / 1 张
红葡萄酒
西拉 Syrah
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.7

参考价格 / CNY

¥940.00-1030.00(2010)
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权威评分 AUTHORITY SCORE
罗伯特•帕克《葡萄酒观察家》简西斯•罗宾逊
罗伯特•帕克
2006

91'/100'
2004

92'/100'
2002

93'/100'
2001

92'/100'
葡萄酒观察家
2008

90'/100'
2006

93'/100'
2004

91'/100'
简西斯•罗宾逊
2004

17'/20'
2002

16'/20'
2000

16'/20'
品鉴信息 TASTING NOTES
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.7
建议试饮期 :
2011-2031
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

颂恩克拉克酒庄(Thorn Clarke Wines)位于澳大利亚南澳州(South Australia)巴罗萨谷(Barossa Valley)葡萄酒产区。


颂恩克拉克酒庄由Thorn-Clarke创建而成。该家族在巴罗萨谷拥有悠久的发展历史,如今已经发展至第六代传人。家族早在19世纪70年代就已经定居于巴罗萨谷,家族六代人一直活动于巴罗萨谷的葡萄酒工业中。历经140多年悠久的发展历程,巴罗萨谷产区也发生了巨大的变化,然而产区的很多特征依然如故。家族成员根据对产区多年的观察与了解,在此基础上成立酒庄今天所奉行的酿酒哲学。Thorn-Clarke家族放眼未来,目标就是能让子孙后代能够继承一份备受推崇,具可持续发展潜力的成功的家族事业。


颂恩克拉克酒庄从创立首个葡萄园开始就注重质量的保证。如今酒庄所有的4个葡萄园都是经过精心挑选的,以确保能为每一种葡萄提供最理想的种植条件。酒庄对细节的关注贯穿整个葡萄酒酿造过程。酒庄素来信奉一句俗语“优质的葡萄佳酿绝不可能源自劣质的葡萄。”酒庄后来取得的许多成功都应归因到对这句话的践行。20世纪80年代后期,当地政府支持种植者们拔掉葡萄藤,试图解决在行业内供过于求的困境。然而,接受过专业训练的地质学家David Clarke却反其道而行之,着手对土壤进行测试,并购买了土地,在巴罗萨谷(Barossa)成立自己的葡萄园。对巴罗萨多样性有着深刻认识的David在伊顿谷和巴罗萨谷分别购买了2块园地。其中位于巴罗萨谷的葡萄园为Kabininge和St Kitts & Truro葡萄园,前者为33公顷,拥有深灰色至深棕色的碳质土壤,以种植西拉(Shiraz)为主;后者气候较Kabininge更凉快,降雨量更低,面积共达103公顷,海拔高度在380-410米之间,种植有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、马尔贝克(Malbec)以及内比奥罗(Nebbiolo)和维欧尼(Viognie)葡萄。


颂恩克拉克酒庄出产的葡萄酒充分尊重了巴罗萨谷的多样性,种类多样而丰富,如William Randell、Barossa Terroirs Series、Shotfire、Morello、mount Crawford和Milton Park多个系列葡萄酒。此外还出产有起泡酒及加强型葡萄酒。