纪元酒庄（Epoch Estate）位于美国加利福尼亚州帕索罗布尔斯（Paso Robles）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。 纪元酒庄始建于2004年，包括2个葡萄园——帕代雷夫斯基（Paderewski Vineyard）和“弹弓”（Catapult Vineyard）以及一个博物馆兼品酒室——-约克山酿酒厂（York Mountain Winery）。它们都有各自的历史由来。1882年，一个名叫安德鲁·杰克逊·约克（Andrew Jackson York）的拓荒者来到帕索罗布尔斯，在帕索罗布尔斯山和太平洋之间建造了一个酿酒厂——约克山酿酒厂。后来，它成为中海岸第一个酿酒厂，并且作为当地著名的地标建筑在2003年的一次大地震中保存下来。之后，纪元酒庄把它重建修缉，并改造成为博物馆和品酒室。1913年，波兰著名画家帕代雷夫斯基（Paderewski）到帕索罗布尔斯寻找治疗他风湿疼痛的矿泉浴，立刻被这里多岩石的重重山峦迷住了，这让他想到了他的波兰故土。于是，他购买下镇子西边2,000英亩的土地建造了葡萄园，并在葡萄园中种满仙粉黛（Zinfandel）和小西拉（Petite Sirah）。帕代雷夫斯基把他栽种的葡萄运送到约克山酿酒厂 ，经由酒厂酿造了许多备受世界人们赞誉的美酒。1920年，洛杉矶的《时代杂志》还赞誉称“他的葡萄酒比他的音乐更加动人”。

纪元酒庄的帕代雷夫斯基葡萄园有65英亩，于2004年购买并开始种植。葡萄园中的土壤类型和加利福尼亚的大部分地区都不相同，这里坡度陡峭，土壤多岩石和石灰质。酒庄根据葡萄园中地势和土壤的不同特性，因地制宜地分块种植了西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）、慕合怀特（Mourvedre）、小西拉和仙粉黛等葡萄品种。酒庄的另一个葡萄园“弹弓”于2008年开始种植葡萄，其面积为30英亩。这块地非常多硅质岩和石灰岩，土壤非常贫瘠，使葡萄树不得不将根扎入更深的土壤之中，所种出的葡萄口感复杂，风味紧致。纪元酒庄在酿酒过程中非常尊重葡萄原本的风味，极少人工干预。酒庄的酿酒哲学很简单，即“酿造出可口复杂的美酒，富有趣味，打破传统”。这不仅能给消费者带来乐趣和启发，而且能令人回味无穷，难以忘怀。自创建以来，纪元酒庄致力于生产各种美酒，已发布的酒款有纪元酒庄桃红葡萄酒（Epoch Estate Rose）、纪元维拉西帕代雷元干红葡萄酒（Epoch Estate Veracity Paderewski Vineyard）、纪元维拉西干红葡萄酒（Epoch Estate Veracity）和纪元心灵手巧干红葡萄酒（Epoch Estate Ingenuity）等。