蓝仙姑酒庄的创始人是彼得•西塞(Peter Sichel),他当时定居于莱茵河畔(Rhine)的美因茨市(Mainz),酒庄的名字就取自于当地的一个修道院。1912年,西赛酒厂 (Sichel)开始酿制蓝仙姑系列葡萄酒,之后逐渐受到大众欢迎。1927年,蓝仙姑打入英国市场。二战后,蓝仙姑风靡英美,售价直追波尔多二级庄葡萄 酒。最辉煌的时候,其全球总销量达到200万箱。20世纪80年代晚期至90年代,这种口感柔顺的半甜型葡萄酒被人们认为”粗俗无品“,而逐渐失去市场。1996年,德国家族企业朗固特(Langguth)买下蓝仙姑品牌的母公司西塞酒厂,并开始着手改造这一品牌,将其从莱茵白葡萄酒等级提高到QbA级。不仅将其酿酒葡萄从米勒-图高(Muller-Thurgau)改为至少需采用30%的雷司令(Riesling),还将其甜度降低,酒精含量也维持在9.5%ABV这样一个较低的水平。