杜鲁安酒庄(Domaine Drouhin)和勃艮第的著名酒庄——约瑟夫•杜鲁安酒庄(Josephe Drouhin)由同一个家族经营。
杜鲁安酒庄山坡上36.4公顷的葡萄园中的葡萄是酿制杜鲁安酒庄葡萄酒的来源。葡萄园海拔高度介于400-800英尺之间,其气候、海拔高度等各方面都比较像勃艮第的葡萄园。酒庄非常注重栽培技巧,葡萄植株的种植密度可能也是新世界葡萄园中最大的,平均每公顷种植8,150棵葡萄植株。此外,该酒庄的葡萄园使用自己的根茎来栽培葡萄植株,这使得酒庄得以进一步培育出特定风土条件的葡萄植株。
另外,该酒庄的代表酒款为劳伦(Laurene),劳伦同时也是杜鲁安酒庄第一款以酒庄自种的葡萄酿造的酒款。这款葡萄酒待新酒发酵后移入法国橡木桶(少于20%是新桶)中熟成。然后,杜鲁安酒庄会在酿成的酒中选取集中度和深度最好的葡萄酒,调配成劳伦酒。劳伦酒产量不高,味道集中而层次复杂,可陈年10年以上。
酒云网 2014/07/01
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