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宝妮酒庄
Chateau la Baronne

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佳丽酿 Carinena
法国France 法国France
Fontcouverte 11700, France.
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酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

宝妮酒庄(Chateau la Baronne)位于法国(France)的丰特库韦尔特(Fontcouverte)葡萄酒产区。


1957年,安德烈·利涅雷(André Lignères)和妻子徐泽特·利涅雷(Suzette Lignères)购买了宝妮酒庄。在他们的努力下,酒庄不断地拓展。90年代初,他们又购买了拉斯维加斯酒庄(Domaine Las Vals)。2006年,他们和杰克逊家族(Jackson Family)合作,创建了皮诺毛露酒庄(Domaine Plo de Maorou)。


宝妮酒庄的葡萄园位于阿拉里克山(Alaric Mountain),占地90公顷,海拔100至200米,平均温度13至14度。园区内的土壤为石灰岩、黏土和砂岩。在干燥的北风“瑟斯”(Cers)和湿润的东风“马林”(Marin)的共同作用下,春秋季的降雨量平均为550毫米。园区内有90%的面积种植了红葡萄品种,包括佳丽酿(Carignan)、黑歌海娜(Grenache Noir)和西拉(Syrah)。剩下的面积种植了白葡萄品种,包括慕合怀特(Mourvedre)、白歌海娜(Grenache Blanc)、瑚珊(Roussanne)、维蒙蒂诺(Vermentino)和布布兰克(Bourboulenc)。园区的管理者采用有机种植法,注重保护土壤的生态环境。


宝妮酒庄的葡萄园里的葡萄全部由人工进行采摘,工人们在葡萄园里对其进行第一次筛选,然后去梗,之后在水泥槽、不锈钢槽和木质锥形槽内被压碎和破皮。酒庄采用本地的酵母菌进行发酵。在熟成过程中不添加硫。酒庄40%的红葡萄酒在水泥大桶中熟成,60%在小桶内熟成,熟成时间从9至14个月不等。酒庄自成立以来已发布的酒款有Piece De Roche、Nootre Dame、Alaric和Las Vals等,深受广大消费者的喜爱。

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