美食和美酒爱好者和专栏作者。Indigo Communication创始人，负责葡萄酒、设计、奢侈品等生活方式的推广。爱好旅行、读书、跑步、音乐和做饭。葡萄酒与音乐采访提问 --- Michelle Liu
问：从您的微博可以看出，您是一个非常热爱生活的人。那么日常生活中，您喜欢什么类型的葡萄酒，又喜欢什么类型的音乐？
答：由于工作和个人兴趣的关系，我喜欢发现各种类型的葡萄酒，当然由于我最初接触葡萄酒在欧洲，可能会对精致、平衡、内敛和复杂的葡萄酒更感兴趣-其实这类风格的葡萄酒在各个国家的产地都能看到。澳洲寒凉天气下的赤霞珠、西班牙Prioat的garnacha，甚至在法国南部鲁西永地区的新派葡萄酒和德国的干型雷司令、乃至以色列的葡萄酒都会给人惊喜。因为常常烹调，所以也会依据各种餐点或心境来选择葡萄酒。唯一不变的爱好和能胜任各种场合的是香槟。
喜爱古典音乐-尤其是巴赫和莫扎特。偶尔也喜欢一些流行音乐。
问：波德莱尔曾经写过，L'âme du vin chante dans les bouteilles。非常有意思的是，他用了Chanter这个动词。那么在您看来，葡萄酒与音乐有千丝万缕的联系么？
答：从葡萄酒和音乐的发源和历史来看，他们在早期不约而同地和宗教有着千丝万缕的关系。与其说是对神灵的信仰，不如说是对超出人力之外的“存在”有敬畏和虔诚之心。波德莱尔的这句话里说道了葡萄酒的灵魂，我相信，伟大的葡萄酒和音乐都应该有对“超力”（或者自然）的谦卑，以及宽广的纵深。这也是葡萄酒和音乐具备灵性和人性的前提。
问：您在法国工作了很长一段时间，您周围的法国人是怎么看待葡萄酒与音乐的，他们有过类似像波德莱尔这样有趣的表达么？
答：在法国工作一段时间，发现人文的浸润真的是在细微处。例如，在中国的孩子、除非有家庭影响，很少会有对古典音乐或者现代音乐系统的认识，但在法国几乎中学生都会冒出对古典音乐颇有见地的几个。我2001在巴黎工作时遇到另一个高商毕业的学生，总会在办公室里放了许多古典音乐的CD、还需要有鉴别力来知道哪个演奏、指挥的版本是最认同的。之前在国内主要是父亲热爱的关系，算是听过很多亲友从国外带来的不同版本的唱片了，那时候才发现真正的法国古典发烧友的功力和“幸运”。这一点和葡萄酒一样，同一块葡萄园，经手不同的酿酒师就会有迥异的演绎。
问：在您人生的哪个时刻或者场景，让您开始觉得葡萄酒和音乐有着美妙的关联和碰撞？
答：一直有吧。最近一次是在波尔多玛歌村早上骑车，薄雾升起，水汽扑面而来；而晨间的葡萄园特别清朗舒展，我正在听iphone里录下的莫扎特A大调小提琴奏鸣曲K526（Hilary Hahn和Nathalie Zhu的演奏版本），钢琴和小提琴的互答和对话如淙淙流水，流畅而欢愉。莫扎特特有的戏谑和“调皮”还是有，当我见到路中央出现一只肥硕的猫时，简直觉得场景配乐巧合到令人惊喜了。
问：有科学研究表明，品酒的时候听音乐，会对品酒者的判断产生影响，您认同这种说法么？有过类似的体验么？
答：肯定有。品酒很主观，是心绪的感知和呼应。尝过一款稍有氧化，浑厚饱满的勃艮第白酒Puligny Montrachet, 因为当时正在放一曲华丽的波兰舞曲（肖邦）而显得清脆一些起来。通感在各个审美领域是适用的。
挑选一款音乐与酒的搭配
问：您能为我们选择一支乐曲和一瓶葡萄酒搭配么？
答：德彪西的月光曲和1983的豪庄-塞格拉
问：能告诉我们您这样选择的理由么？
答：德彪西的月光，温柔朦胧，而层次微妙，看似平静无波，却藉由钢琴音量的控制和变化来突出月色精灵般的过渡和稍纵即逝的体验，令人荀究；而精致和同样微妙的这款酒产自玛歌村最佳的年份之一，与世无争般地自华，统一而富于变化。