出品这份酒单的Dandelyan酒吧一定不会急着打999报警，毕竟这是一份获得2016年“鸡尾酒传奇（Tales of the Cocktail）”全球最佳殊荣的酒单。酒吧经理Ryan Chetiyawardana（2015全球最佳调酒师得主，伦敦White Lyan酒吧业主）决定专门制作小册酒单供客人“窃取”。
Dandelyan是伦敦蒙德里安酒店酒吧，这间酒店十分强调现代设计感，每间客房都由获奖设计师汤姆·迪克森（Tom Dixon）担任室内设计。酒吧内自然少不了迪克森亲手设计的小物件。
深绿色大理石吧台、同色系墙面佐以黄铜茶几配件，暗纹镶木地板搭配浅色皮椅或金属光泽绒面沙发，心照不宣的俏皮从一派奢华景象中跃然而出。落座其中，恍然回到二十世纪初，夹着细长香烟滤嘴的女士正从侍者手里接过一杯Manhattan。
2014年开业至今，Dandelyan更换过3版酒单，每一版次酒单从酒饮到平面设计都耗时长达7个月至一年半不等。此次的第3版酒单灵感源于维多利亚时代的野外环境指南，每一篇故事都由Ryan和整个团队一齐写就。
来自于档案书的植物图谱被荧光墨水注入活力。以荧光墨水绘制的复古植被花卉缠绕粗黑字体生长，复古的未来派。
维多利亚时代植物学图谱的再现
蓝色凤梨，刺穿洋蓟的锋利字体，观者仿佛被带到美丽新世界之中，艳丽的植物标本被角落里几颗字符定格在纸面。
酒单还贴心的简述了酒饮的口味类型、适饮时间，面对完全陌生的鸡尾酒名字，客人依然能够从容挑选。
季节酒饮以坐标形式描述，横坐标表示口味浓淡，纵坐标表示日间或夜间适饮。
小小的酒单用光影和味道演绎人类饮食历史的缩影。每一章节，都有一些代表性成分用以表现主旨：谷物、美国植物提取的血红蛋白、莪术（é zhú）根等等。季节性酒饮类目则以谷物、植物、矿物、花卉被划分。
由于颜值太高，酒单在印出两周之内就失窃200多本，同系列杯垫、火柴盒的“损失数量”更是不可胜数。
无数精品酒单告诉我们，品味很大程度上决定生意盛衰，在酒单上投入的心思，一点不能比酒店装修少。
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