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波尔多的葡萄酒可以说是世界上最广为人知的葡萄酒品牌。对于许多人来说，你可以不知道罗纳河，莱茵高，里奥哈，托斯卡纳这些世界主要葡萄酒产区，但是你绝对不会没有听说过波尔多。...

快感海马刀 2013/02/18 12:35:00

不久前，在品尝一瓶2005年份巴罗洛（Barolo）的时候，有位酒友脱口而出“这款酒让她想到了她的母亲”！？！哄笑之余我突然发现，人们常用风格多样的女人来比喻一款美酒，品...

快感海马刀 2013/02/14 16:06:24

葡萄栽培与葡萄酒酿造的起源是不是真的在苏美尔、黎巴嫩、格鲁吉亚或者其他地方，这件事可能永远无法确定。但可以肯定的是，从人类第一次创造出酒精饮料开始，人们已赋予了它们神圣的特性。在世界上的许多文化中...

快感海马刀 2013/01/28 15:16:29

没有任何一件事如同开车行驶在风景如画的北海岸此般，既向你展示着太平洋绚丽的美景又让你深刻领悟到它是如何改变着加州的气候。北海岸的海岸线给我们带来了旧金山（SanFrancisc...

快感海马刀 2013/01/24 17:13:20

作者：ArnauddeLaGrange 译者：费凡在上海，香槟正开始步入人们的夜生活。现在就让我们去接触下那些才华横溢，为了...

快感海马刀 2013/01/22 11:20:34

勃艮第变幻莫的气候造就了葡萄收获时间的不确定性。2011年，大部分勃艮第酒庄将葡萄采收时间安排在八月份下旬。这已经是勃艮第本世纪以来第三次出现八月末采收的情况，而这种情况在20世纪一次都没有发...

快感海马刀 2013/01/17 12:33:52

中秋佳节与十一国庆即将到来，而一个美满的节日体验，又怎么能少了丰盛的酒席呢，无论是居家或是外出就餐，美食美酒交相辉映，必是一桩美事，虽然葡萄酒不像白酒一样，需要走“感情深，一口闷&ldqu...

快感海马刀 2013/01/15 11:24:32

虽然相当一部分人觉得牛奶是毁了咖啡的杀手，但是也有许多人唯独钟爱苦涩咖啡中混上一点香醇牛奶的滋味。承认吧，就像法国人说的“àchacunsongoût.”（“每个人都有自己的口味”）...

快感海马刀 2013/01/12 14:50:27

众所周知，夏布利(Chablis)和生蚝的搭配，赤霞珠(CabernetSauvignon)和牛排的搭配就像贺岁档的王宝强和徐铮一样，仿佛天生就是一对完美的组合。但是，在这里向你...

快感海马刀 2013/01/09 11:33:59

棠普尼罗(Tempranillo)是一种被广泛种植的葡萄品种。这种高性价比的葡萄和很多食物都能完美得形成搭配(Merriage)。如果你至今都没有品尝过Tempranillo或者只是匆忙地将他拿...

快感海马刀 2013/01/04 14:43:44

（娜塔莉·奥利华斯于2006年开始从成人电影演员转投葡萄酒酿酒师）也许娜塔莉·奥利华斯(NatalieOliveros)这个名字你并不陌生。在意大利的很多广受好评的...

快感海马刀 2012/12/25 12:41:28

葡萄园2011至2012年冬季的气候干燥且相对温和，2月的前15天天气异常寒冷，以至于冻坏了一部分的葡萄嫩芽。从3月底至4月初，葡萄树开始提早萌芽，由于...

快感海马刀 2012/12/21 15:15:32