中信国安葡萄酒业:“产地就是产品力”
时间:2014-08-25 11:09:23 来源:酒云网 作者:酒云网

 摘自逸香网。

   近日,据媒体报道:中国红酒市场年消费规模突破1000亿元。另据观察,值得注意的是,消费者从之前购买进口酒“认产区”,买国产酒“认品牌”,逐 渐转变为无论进口酒还是国产酒均以“产区论英雄”。这种“产区为王”的购买认知,是完全可以理解与认同的。毕竟葡萄酒的源头是农业,而农业离不开自然条 件。这也说明理性购买葡萄酒成为更多人的共识。

  从字面理解“葡萄酒”,是“葡萄”二字在先,“酒”字在后,这就不难理解葡萄酒专家们常说的一句话,即“七分原料,三分酿造”。借用不久前刚在中信国安葡萄酒业进行过访问的安东尼先生(世界飞行酿酒大师)的观点:风土比技术更重要。

  新疆天山北麓,与法国波尔多、美国加州同在北纬44度,并称为“世界三大天堂级葡萄产区”。2013年中国新疆天山被联合国评定为世界自然遗 产,同时新疆天山北麓还处于联合国教科文组织设立的“博格达人与生物圈保护区”范围内。这里就是中信国安葡萄酒业葡萄原料基地——新疆天山北麓。

  现在商业世界总会和“炒作、概念”等词汇紧密相连,特别是近年来食品安全事件频出,“绿色与安全”成为任何一种商品在宣传时绝对的热词,对于葡 萄酒市场也不例外,搞得消费者疲劳而麻木。特别是随着消费者对于国产“葡萄酒产区”越来越看重,各种关于产区的宣传也就随之大肆而来。

  中信国安葡萄酒业在新疆天山北麓拥有的15万亩生态葡园,将“亩”换算成平方米,15万亩相当于1亿平方米,可谓是大House,而且这个大 House还是个阳光房。因为新疆天山北麓是国内少有的高海拔葡园,年均日照2800小时。这更是一间具有极端“洁癖”的House,因为这里称得上真正 的“原生态、无公害、零污染”的先天生态环境。

  用“让葡园天天都喝天山矿泉水”这句话形容新疆天山北麓葡园一点都不为过。因为葡园主要灌溉水源来自头屯河、霍尔果斯河等汇集了天山万年融雪而成的纯净水质,不但保证水质纯净无污染,同时避免了病虫害的发生和蔓延,确保葡萄原料的纯净。

  新疆天山北麓的土壤类型为砾石沙壤土。大量砾石使土壤通透性强、导热性强、排水良好,非常适合葡萄生长。PH8.0弱碱性、少氮磷、富钾钙和矿质元素的土壤特性能够防止葡萄枝蔓过度生长,使果实富集更多养分,积淀出丰富细腻的口感。

  中信国安葡萄酒业葡萄原料基地处于450米~1000米的海拔,紫外线照射较强,促使葡萄果皮中生成更为丰富的花青素,给葡萄酒带来卓越的色泽和丰富的风味物质,呈现出均衡复杂的酒体结构,极具陈年潜质,具备了高品质葡萄酒的先决条件。

  尼雅产地生态葡萄酒是中信国安葡萄酒业实施“产地生态”战略的急先锋,然而这位急先锋在宣传上一向显得不那么急。据中信国安葡萄酒业相关负责人 介绍,尼雅是一名善于在长跑中胜出的选手,不讲一战成名,追求用中国最优质的葡萄酒产地,服务于认同“自然是真正的酿酒师”的消费者,用领先的产品力实实 在在地服务消费者。

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