摘自红酒世界网。

波尔多的葡萄酒文化渊源流长，本文将带您一起畅游波雅克，领略这里的风土与名庄。

前文提到圣朱利安（St Julien）葡萄酒是波尔多的 典型代表时，肯定会有人不同意，认为位于圣朱利安北面的波雅克红葡萄酒才是波尔多的象征。波雅克坐拥三家特一级酒庄（Grand Cru Classé ），而且每一家的葡萄酒在每款上好年份酒里头都占有一席之地，足见其显赫的地位。但我们这里要说的不是这些佳酿有多么多么地好，而是单单说葡萄酒的风格或 风味。如果说圣朱利安葡萄酒是优雅与结实的结合，那么波雅克则多了一份清新或口感更丰腴。所以说，波雅克葡萄酒肯定是波尔多的一张名片，向我们展现与圣朱 利安葡萄酒不一样的风采，何况两家的葡萄酒都有极佳的陈年能力。这里的葡萄酒风格的确与南面的圣朱利安“三姝”（指三家Leoville酒庄）不一样，他 那份铅笔刨花的清新，夹杂着雪松味和黑加仑味扑面而来，偶尔还泛起点儿香烟盒和陈年木橱的味道。