时间:2014-08-26 11:06:59 来源:酒云网
作者:酒云网
选自 http://www.wine-world.com/culture/zx/20131009085255413
今年法国波尔多的葡萄收获期本就较往年来的更早,然而为了避免雨水的侵袭和霉霜病的困扰,波尔多的众酒庄纷纷将其葡萄园中的梅洛(Merlot)提前采摘。
在波尔多,9月份的暖和气温本来有利于葡萄的成熟,然而9月最后一个周末的雨水却为葡萄感染霉霜病提供了温床。在上周四,格拉夫产区的马拉狄酒庄(Chateau Malartic-Lagraviere)在其经理伯努瓦•普罗旺通(Benoit Proveteau)的带领下,与70名葡萄采摘工一起冒着暴风雨将业已成熟的最后一批梅洛收入库房。
马拉狄酒庄庄主阿尔弗雷德-亚历山大•保尼(Alfred-Alexander Bonnie)说:“我们不得不始终保持高度的戒备,时刻准备着将葡萄采摘回库。之所以这样做,是因为气候是最主要的因素。我们认为天即将下雨,而最后一批梅洛根本抵不过雨水的侵袭,因此才匆忙采收。”事实上,在整个地区,葡萄采摘工大军都在忙着采收,以便在雨水来临之前完成收获,避免葡萄受到霉菌的感染
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