来源：好酒网

 

  拉梦多酒庄地处法国波尔多右岸圣埃美隆产区东部的高地上，拉梦多酒庄是圣埃美隆地区最耀眼的一个明星酒庄。拉梦多酒庄的酒也是波尔多最昂贵的葡萄酒品牌之一，其价格远超圣埃美隆的两大酒王白马酒庄和欧颂酒庄，直追传统的五大名庄。拉梦多酒庄的葡萄园十分袖珍，仅为4.5公顷。

       拉梦多酒庄1971年就由尼庞尔格(Neipperg)家族买下，当时，尼庞尔格家族在圣埃美隆地区还买下了其他的一些酒庄，如卡农嘉芙丽酒庄 (Chateau Canon la Gaffeliere)酒庄。在买下拉梦多酒庄之后的相当长一段时间内，由于酒庄面积较小，尼庞尔格家族并没有在这里投入多少精力。直到1996年，一直笼罩在卡农嘉芙丽酒庄和奥哈瓦酒庄(Clos de I`Oratoire)阴影之下的拉梦多酒庄才开始呈现出其无与伦比的魅力。

       2012年9月，拉梦多酒庄被列入了圣埃美隆列级一级特等酒庄B级酒庄的行列。该酒庄在此之前并没有参与圣埃美隆以往的分级，这次它一跃获得列级一级特等酒庄的级别，实属可喜可贺。与拉梦多酒庄这一情况相似的酒庄，仅还有一个。

      园里种有75%的梅洛(Merlot)和25%的品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄树的平均树龄为50年。拉梦多酒庄的葡萄园推行生物动力栽培法。具体做法是不使用任何化学除草剂或杀虫剂，同时恢复农田耕作——其目的是为了将葡萄种植发展成为一个更尊重生态的产业，而绝不是追求纯粹的市场利润。

      拉梦多酒庄在酿制葡萄酒之前，会对采摘的葡萄在去梗前和去梗后进行两次分拣。挑选完成后，将葡萄在橡木制成的温控酒罐中酿制29天，之后，进行苹果酸乳酸发酵，最后在100%新的橡木桶中陈酿18个月。葡萄酒装瓶前无须进行澄清和过滤的操作。

      该酒庄出产的葡萄酒在圣埃美隆地区堪称独一无二，颇具波尔多风格，口感浓缩、成熟而丰富，且富含矿物质味，至少需要陈放12至15年(甚至更久)才会开始呈现出其真正的品质。不过，酒庄葡萄酒的产量十分有限，每年出产还不到1,000箱。