选自 http://www.wine-world.com/culture/pj/20130805172902997

 雪茄跟烈酒的配对就像两位势均力敌的对手进行强强联合，可以最大程度地发挥彼此的优势，产生纵横捭阖、舍我其谁的效应。适合与雪茄搭配的烈酒一般口感比较强劲，充满阳刚气息，比如干邑白兰地、苏格兰威士忌、古巴朗姆酒等。除了这些蒸馏烈酒之外，还有一种特殊的加烈葡萄酒——波特酒，可以与雪茄形成完美的搭配，就像亲密的战友般并肩而立，傲视天下。这里列出了三种雪茄和三种波特酒的最佳配对，感兴趣的读者可以尝试一下，相信您会对雪茄和波特酒之间的默契大为惊叹。

雪茄和波特酒的三大绝配

绝配一：卡洛斯•托拉诺珍藏迪卡丹萨雪茄（Carlos Torano Reserva Decadencia）+ 迪卡丹萨巧克力波特酒（Decadencia Chocolate Port）

雪茄和波特酒的三大绝配

卡洛斯•托拉诺珍藏迪卡丹萨雪茄是用洪都拉斯烟叶卷制而成的，口味中等，带有甜奶油、雪松的气息，余味中有药草的韵味。它最大的特色在于有着皮革和巧克力波特酒的香气。

　　迪卡丹萨巧克力波特酒的口感浓烈而丰富，颜色很深，带有蔓越橘和摩卡咖啡的风味；它的余味非常甜美，散发着层层的樱桃和枣子香气，和谐而平衡。

　　这款雪茄和波特酒的配对是基于它们具有类似的香气和风味，二者可以水乳交融般结合起来。有这样一支雪茄和这样一杯酒在手里，你浑身都会透露出一种难以抵抗的魅力，既有格调，又有气势。

　　绝配二：波利瓦巨人皇冠雪茄（Bolivar Coronas Gigantes） + 道斯迟装瓶年份波特酒（Dow's late-bottled vintage）

雪茄和波特酒的三大绝配

波利瓦巨人皇冠雪茄神奇地聚合了多种多样的风味，简直让人爱不释手。它口味很丰富，主要有着皮革、泥土和巧克力的风味，最知名的一点是带有香料和木头的气息。它口感很和顺，余味异常强劲，令人难以忘怀。

　　道斯迟装瓶年份波特酒酒体丰满，口感强劲，呈现一种诱人无比的亮红色。酒中飘逸出成熟红色水果、香料和胡椒的淡雅香气。这款酒的口感达到了极致的平衡，带有轻微的单宁涩味。它余味干而绵长，整体给人一种完美的印象。

　　这一款波特酒和雪茄的搭配堪称天作之合，因为它们之间有一种互补的关系，前者的浓香刚好可以平衡后者的辛香，而甜味充当了让它们进行良好沟通的信使。

　　绝配三：高希霸世纪三号雪茄（Cohiba Siglo III） + 芳瑟卡10年陈茶色波特（Fonseca Ten Year Old Tawny Port）

雪茄和波特酒的三大绝配

高希霸世纪三号雪茄产自古巴，是为了纪念哥伦布发现新大陆500周年而专门发行的。它口味强度中等，散发着奶油、泥土和香料的芬芳，烟味醇厚，微带巧克力味。它是以余味稍苦而出名的，没有什么明显的风味。

　　芳瑟卡10年陈茶色波特呈现一种类似于红木的颜色，而且闪耀着一圈深红色的光彩。酒中带有芳醇的成熟水果香，口感柔和，带有浅淡的橡木味。它的余味很长，可以感觉到美妙的李子味。

　　这支雪茄和这款波特酒之所以被配成一对是因为它们的风格非常接近，都给人一种醇厚温和的感觉，不需要添加其他多余的东西就已经是珠联璧合般完美的一对了。