Dom Pérignon 香槟之王的创造力华响
时间:2014-08-28 10:33:39 来源:酒云网 作者:酒云网
 

Dom Pérignon 香槟之王的创造力华响

上海外滩源新天安堂由韩立勋先生特别设计的舞台

扑面而来的新鲜花果清香,入口后化作复杂强烈的成熟优雅……在开启之前,你永远无法猜测到下一瓶Dom Pérignon唐培里侬香槟王会带给你怎样的味觉震撼,更无法预料它奇迹般的创造力又能给你带来怎样的灵感和启迪。三百多年前,“香槟之父”唐·皮耶 尔·培里侬(Dom Pierre Pérignon)修士在奥维莱修道院创造出世界上第一瓶香槟至今,唐培里侬香槟王的创造力传承远非局限于酿酒技术领域,更升华成为品牌发展的灵魂与前进 的动力之源,以此成就一段香槟界超凡卓绝的创造传奇。

2012年,唐培里侬香槟王更有幸邀请到几位当代艺术创造者,与他们合作并共同分享这种创造的力量。从法国到中国,从超凡卓绝的唐培里侬年份香槟到 沁人心脾的醉人乐章,从古典雅致的新天安堂到汇聚艺术创造磁场的凡尔赛宫,唐培里侬香槟王始终倘佯在创造灵感的浩瀚银河,接连为世人献上两场卓绝于世的艺 术巨作:Dom Pérignon唐培里侬香槟王“灵感激荡 创造力的华响”艺术盛宴系列。

Dom Pérignon 香槟之王的创造力华响

凡尔赛宫内由罗伯特·威尔逊设计的舞台装置

唐培里侬香槟王的灵感之源

“酿造世界上最好的酒”:在17 世纪末期,拥有这样的抱负是需要何等的远见与胆识,而正是这个极具远见卓识的志向,恰是“香槟之父 ”唐·皮耶尔·培里侬(Dom Pierre Pérignon)修士与生俱来的天赋。

1668 年,年轻的唐·皮耶尔·培里侬(Dom Pierre Pérignon)修士被派往法国马恩省(Marne)北部葡萄产区奥维莱尔镇(Hautvillers),在那里的本笃教派修道院里,掌管食品贮藏和财 务。在任职的30年间,他令修道院面积得以不断扩大,尤其是葡萄园的种植面积增加了许多。直至1715 年去世之前,唐·皮耶尔·培里侬(Dom Pierre Pérignon)修士“酿造世界上最好的酒”的抱负都未曾动摇过。

Dom Pérignon 香槟之王的创造力华响

于法国凡尔赛宫海格立斯厅举行的晚宴

在此期间,唐·皮耶尔·培里侬(Dom Pierre Pérignon)修士更创造性地完善了酿酒技术,经过多年努力,以超凡的酿造技艺创造出当时无与媲美的醇厚美酒 - 世界上第一瓶香槟由此诞生,Dom Pérignon更因此成为世界顶级香槟。为寻求新味觉体验而不遗余力的社会精英们很快认识到它的价值,唐培里侬香槟王因此被路易十四的皇家御用酒商 Claude Tribouleau 先生选中,很快享誉整个上流社会。

这是一场关于酿酒、品味以及习俗的全方位变革:在追求享乐的18 世纪,唐培里侬香槟王与其所代表的新生活艺术随之流传开来。

唐培里侬香槟王的创造力传承

直至今日,Dom Pérignon 唐培里侬香槟王依然秉承唐·皮埃尔·培里侬(Dom Pierre Pérignon)修士的伟大抱负与卓越视野,并不断地加以丰富和再创造。每一瓶唐培里侬年份香槟都是一次真正的创造,每一个年份香槟的诞生都是Dom Pérignon胆识与远见的见证。唐培里侬香槟王只生产年份香槟,换言之,每一款年份香槟都只选用来自同一年份的葡萄酿制而成。

如今的唐培里侬香槟王年份香槟,由总酿酒师理查德·杰华(Richard Geoffroy)创制而成。这是一项微妙复杂的工作,每一次酿制都力图达到脆弱而神秘的平衡,达成黑与白——黑比诺与夏多内,这两种葡萄之间的二元美学 创造。这一切都令总酿酒师理查德·杰华(Richard Geoffroy)的工作犹如乐团指挥般,唯有他才能宣告是否推出新的年份香槟。

Dom Pérignon 香槟之王的创造力华响

唐培里侬香槟王2003年份香槟、2000年份粉红香槟及1966珍藏年份香槟

唐培里侬年份香槟以陈年潜质而著称,所出产的年份香槟及粉红年份香槟品质卓越,人所共知。一般年份香槟至少窖藏陈酿8年,粉红香槟则需经过10年期 的窖藏陈酿,之后方可初次开启,进行第一次品鉴。此外,还将有少量唐培里侬香槟王珍藏年份香槟,留存酒窖继续深入熟化,唯有总酿酒师才能决定其何时面世。

唐培里侬香槟王以其创立的“品质宣言”,向世人展示其非凡的酿造原则,其中既涵盖了品牌的卓越精神、以及独特的调配标准与工艺,更融入了品牌不同寻常的酿酒观。这是一种根源于香槟区及香槟创始人的专业信念。

Dom Pérignon 香槟之王的创造力华响

(从左至右)法国活动四位创造大师罗伯特·威尔逊、郎朗、理查德·杰华、亚历山卓·迪普拉先生合影

唐培里侬香槟王的创造力华响

创造的魔力是一种第六感:巫师的通灵本能,探险家的直觉,幻想家的启迪,艺术家的梦想。它超越工艺,突破界限,揭示另一个世界,带来未知的吸引力。 所有的创造者都因此被赋予了在现实和梦境中穿梭的禀赋。因此,唐培里侬香槟王常与世界一流的艺术大师产生共鸣,共同探索未来,创造惊世佳作。

当代时尚设计领袖马克·纽森(Marc Newson)曾为唐培里侬香槟王设计礼盒;唐培里侬香槟王也曾向波普艺术家安迪·沃霍尔(Andy Warhol)致意;与时尚泰斗卡尔·拉格菲尔德(Karl Lagerfeld)合作更是精彩纷呈;摄影大师大卫·林奇(David Lynch)不仅为唐培里侬香槟王拍摄了最新广告大片,还设计了一款限量版酒瓶。

Dom Pérignon 香槟之王的创造力华响

(从左至右)上海活动三位创造大师韩立勋、郎朗、理查德·杰华先生合影

时间推移,唐培里侬香槟王将合作与创造不断推向高潮。2012年,史无前例地在Dom Pérignon总酿酒师Richard GEOFFROY理查德·杰华先生的携领下,盛情邀约法国电影作曲家Alexandre DESPLAT亚历山卓·迪普拉先生从三款唐培里侬香槟王年份香槟——唐培里侬香槟王2003年份香槟、唐培里侬香槟王2000年份粉红香槟及唐培里侬香 槟王1966珍藏年份香槟——汲取创造灵感谱写了三段风格迥异却一脉相承的乐章,经由国际钢琴巨星郎朗先生的十指之舞,,流畅地构建起一个律动的音乐大 厦。这一香槟与艺术的创造巨作跨越万里,首演于上海新天安堂,并卓呈于中国著名视觉艺术家韩立勋先生设计的梦幻而震撼人心的舞台中;作为句点,演出随后回 归法国凡尔赛宫,献演于由美国前卫设计师罗伯特·威尔逊先生设计的前卫舞台,令唐培里侬香槟王的灵魂在不同的风格演绎中尽情舒展,恣意流转。几位大师联袂 共创,共同奏响Dom Pérignon创造力乐章的世纪华响。

艺术大师对Dom Pérignon 唐培里侬香槟王的艺术延伸,令现代艺术的耀眼光芒与珍稀的香槟佳酿于时空中往复交错,成为Dom Pérignon唐培里侬香槟王的又一次崭新创举。正是对创造理念的传承,以及对卓越不凡的追求,令唐培里侬香槟王当之无愧地成为香槟之王。


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