酒道|酒斛网

或许昨天不少圈内人已经得知，国内首位侍酒师大师吕杨出任海南航空的“全球独家葡萄酒品鉴大使”。海航很高兴地在官网上官宣了此事。海航表示合作的目的是为了“携手全球...

鱿鱼面馆 2019/09/18 11:26:19

9月10日，“乡村教师”马云退休，盛大的演艺场面堪称一场巨星告别会，随之迅速占据社交网络。朋友圈有人调侃：退而不休，人家马老师只是想开一个演唱会而已。...

鱿鱼面馆 2019/09/16 11:01:55

三年前，丹麦导演TomHeinemann拍摄了一部反映南非葡萄酒厂虐待工人的纪录片，名为：《苦葡萄：葡萄园里的奴隶制》。上映后引起一时轰动，多家丹麦超市停止售卖...

鱿鱼面馆 2019/09/09 11:03:13

新疆是地球上离海最远的地方。难有机会看到海的少数民族把湖泊称为“海子”（海的孩子），博斯腾湖是南疆最有名气的一个海子，也是我国最大的内陆淡水湖。近十几年，博斯腾湖周边葡萄酒酒庄发...

鱿鱼面馆 2019/09/05 10:46:03

绝大多数的酿酒师都对黑皮诺又爱又恨，它如同芭蕾舞剧中那只诱惑王子的黑天鹅，带着暗黑的神秘色彩。借用传奇人士AndréTchelistcheff的话说就是：上帝酿制赤霞珠，而魔鬼...

鱿鱼面馆 2016/05/06 17:13:25

为什么喜欢葡萄酒？因为它如同一个装在瓶子中的微型时空穿梭机。葡萄酒是少数能够反映它所生长环境或风土的农业产品，当然，并不是所有的葡萄酒都有这种非凡的能力。在过去的几千年里，葡萄酒作...

鱿鱼面馆 2016/05/05 15:23:32

两千多年前，骁勇的恺撒大帝率军进入小亚细亚，只用5天时间就平定了庞培部下的叛乱。他随即驰书元老院，信中只写了三个拉丁词：Veni,Vedi,Vici（我来，我看，我征服），胜...

鱿鱼面馆 2016/04/29 22:04:10

地球上每三百万人里才有一个亿万富翁(还真是孤单)。很多亿万富豪都有精打细算的习惯，他们可能会因一张50美分的收据跟餐馆对簿公堂，转头又会花上亿美元购进豪华游艇。我们今天要讲的这个亿万富翁就可能是...

鱿鱼面馆 2016/04/25 13:51:41

真正认识吡嗪（pyrazines）这个词是在胡子马丁老师的一堂课上，大冬天里，我顶着前一晚熬夜赶稿的熊猫眼，看他老人家挺着个肚子在台上边扯皮边循循讲述波尔多的前尘旧事，说实话，记住的东西不多。但...

鱿鱼面馆 2016/04/21 11:50:00

JoseLuisLapuente先生（左）和JoseMariaDaroca先生（右）在过去20年间，西班牙古老的葡萄酒行业经历了一场翻天覆地的变革。就风格...

鱿鱼面馆 2016/04/18 16:06:28

《哈尔的移动城堡》里的哈尔和苏菲在宫崎骏所有的动画人物中，我最喜欢《哈尔的移动城堡》里的男猪脚哈尔，因为他足够任性和自我，却又不失正义，他承认自己害怕荒野女巫的势力，...

鱿鱼面馆 2016/04/15 19:23:02

2012年，英国行业杂志TheDrinksBusiness在一篇文章中盘点了智利十大名酒，其中EdwardChadwick先生旗下的三款佳酿均榜上有名，它们分别是Erraz...

鱿鱼面馆 2016/04/11 13:31:17