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德国黑皮诺的4.0时代
德国黑皮诺的4.0时代
没时间看完全文的,可以直接翻到文末的品鉴会报名。发生在旧世界的新事物总是让人充满好奇,比如,一个被被遗忘产区的复兴或是一个古老葡萄品种的流行,它让人禁不住思考,为什么...
鱿鱼面馆 2016/04/06 16:45:11
愚人节中外酒圈假新闻汇总
愚人节中外酒圈假新闻汇总
喜欢它们,讨厌它们,或是喜欢讨厌它们,讨厌喜欢它们。不管你喜欢还是讨厌,每年的4月一日都是恶作剧和搞怪泛滥的一天。为了不上朋友们的当,大家总是要费些脑细胞。愚人节这天,许多国家的媒体都会纷纷加入“...
鱿鱼面馆 2016/04/02 12:25:45
德国黑皮诺,请叫我:Spatburgunder
德国黑皮诺,请叫我:Spatburgunder
“德国黑皮诺?那么冷的地方能出产什么好的黑皮诺,一定又酸又涩”。这曾经是人们对德国黑皮诺的常规偏见,连酒界大咖罗伯特·帕克都曾吐槽它,既糟又恐怖。殊不知在你看不到的地方,它已经脱胎换骨焕然一新。...
鱿鱼面馆 2016/03/28 14:18:39
别跟我说歪脖子酒瓶了,这十家酒庄才是真正的教皇新堡
别跟我说歪脖子酒瓶了,这十家酒庄才是真正的教皇新堡
Thewholeisgreaterthanthesumofitsparts,教皇新堡是葡萄酒混酿的终极殿堂,多达13种葡萄品种可用于其混酿。在这片土地流光溢彩的历史长廊里,...
鱿鱼面馆 2016/03/23 14:53:36
Priorat产区解析(内含十大酒庄介绍)
Priorat产区解析(内含十大酒庄介绍)
上世纪80年代,在普里奥拉托(Priorat)的老藤葡萄酒还未声名鹊起之前,酿酒合作社ScalaDei出产的粗犷葡萄酒是这个产区唯一的形象代表。今天,你很难想象西班牙最贵的葡萄酒竟然出自这...
鱿鱼面馆 2016/03/18 17:30:33
世界上最伟大的葡萄酒图书馆在哪里呢?
世界上最伟大的葡萄酒图书馆在哪里呢?
酒书老爹HughJohnson(右一)博尔赫斯说,这世上如果有天堂,天堂应该是图书馆的模样。一个集葡萄酒书籍之大成的图书馆又会是怎样的呢?前段时间...
鱿鱼面馆 2016/03/15 14:08:21
关于勃艮第,你应该知道的一些梗儿
关于勃艮第,你应该知道的一些梗儿
勃艮第独特的历史、风土造就了与众不同的人文故事,本文就此搜罗了几个有关这片伟大风土的小知识。Nuits-St-Georges村为什么没有特级园?...
鱿鱼面馆 2016/03/14 10:06:28
晚年·晚摘酒
晚年·晚摘酒
我们办公室有一位打扫卫生的阿姨,每次品酒会结束后,她第二天一大早就过来洗杯子,偶尔还会捎带上她老公帮忙。自从公司变成两个办公室后,这位阿姨就去新办公室打扫,让她老公负责老办公室...
鱿鱼面馆 2016/03/10 17:22:41
关于酿酒合作社(Co-Operative),你需要知道的全在这里了!
关于酿酒合作社(Co-Operative),你需要知道的全在这里了!
2013年,位于南罗纳河谷Tavel地区的LesVigneronsdeTavel成为了法国首个被列为国家遗产的酿酒合作社。所有的葡萄酒装瓶都逃不出这三种模式:独...
鱿鱼面馆 2016/03/07 15:45:26
你应该知道的十大巴罗洛酒庄
你应该知道的十大巴罗洛酒庄
巴罗洛所在的朗格山区被称为“意大利的勃艮第”,两者的一个相似之处在于,这里也是一个典型的以家庭酒庄为主导的产区,通常多个家庭共同拥有一个葡萄园,葡萄园名气越大,分享者越多,无怪乎这里多小酒庄...
鱿鱼面馆 2016/03/01 18:46:00
十个关于北罗纳河谷的小知识
十个关于北罗纳河谷的小知识
天地不仁以万物为刍狗,大自然的鬼斧神工造就了北罗纳河的美好,这里虽不像波尔多那般风靡,也不如勃艮第那般傲娇,却也浑然天成自得一派。在这片中央高原和阿尔卑斯山的地质交汇之处,人...
鱿鱼面馆 2016/02/25 15:52:10
除了Guigal,你还应该知道的十大北罗纳河酒庄
除了Guigal,你还应该知道的十大北罗纳河酒庄
北罗纳河长久以来被视作排在三大BBC产区(波尔多、勃艮第和香槟)后面的穷外甥,风水流转,现在这个毗邻罗纳河的外甥家也已发达了,除了频频蝉联拍卖行榜首的Guigal家的LaLaLa,是时候关注...
鱿鱼面馆 2016/02/24 11:31:50

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