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埃米塔日(Hermitage)葡萄酒的历史
靠山近水是埃米塔日产区最得天独厚的地理条件埃米塔日(Hermitage)的耽城(Tain)早在罗马时期就已酿造葡萄酒,它最初作为里昂的一个哨所存在,当时的名字叫Teg...
鱿鱼面馆
2016/01/05 20:48:36
格里叶堡(Chateau Grillet)背后的故事
法国,弗林,1961年。傍晚时分,在暮色浮动的空寂之中,AndreCanet那加利克人的面孔几乎半隐在暗影里,他身材高大,神情严肃,望着山坡上栽种着葡萄藤的块块梯田驻足良久。...
鱿鱼面馆
2016/01/04 13:46:34
冬日的甜红葡萄酒指南
洋溢着欢乐气氛的圣诞节悄然降临,紧接着阳历新年、农历春节和情人节也将纷沓而至,在这个并不怎么寒冷的冬日,你是否为家人朋友准备好了要分享的葡萄酒?母亲说她对喝酒没啥挑剔,只要是甜的都...
鱿鱼面馆
-0001/11/30 00:00:00
为什么滴金被称为甜酒中的爱马仕?
一个顶端奢侈品的定义是什么?知乎达人的定义是:首先它要拥有一个公认的古老历史渊源,精工细作的个性化优势,有别于工厂化的低产量模式。奢侈品原本仅供贵族大亨们享用,虽然今天已如...
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2015/12/29 11:36:48
Tertre Roteboeuf:波尔多的“异教徒”?
2014年英国政府通过佳士得拍卖了一批葡萄酒,也让外界乘机一窥官方酒窖的“庐山真面目”,英人不愧是Claret的忠实拥趸者,8款酒(共306瓶)全部都是波尔多的顶尖佳酿,其中不乏...
鱿鱼面馆
2015/12/28 05:20:19
2015年葡萄酒界的十大逗比事件
风起云涌又一年,葡萄酒界当然也不甘平静:帕克大叔卸任波尔多期酒品鉴的武林盟主,勃艮第和香槟申遗成功,黄晓明抱得美人归的同时还投资了海外酒庄,诈骗犯RudyKurniawan...
鱿鱼面馆
2015/12/17 13:26:46
“是的,就这些”
图片来源:winefolly魔都城永远不缺大大小小的酒会,即便最冷清的12月暗地里也少不了喝酒吹牛的局。珍馐佳肴、衣香鬓影的葡萄酒晚宴,杯子排满一溜儿庄主在台上...
鱿鱼面馆
2015/12/12 15:02:33
孔得里约名家之Georges Vernay
克丽丝汀和乔治·维尔奈青壮年大批进城务工,乡村良田被荒芜的新闻时常见诸报端,其实,这种事情也曾发生在二战结束后的欧洲。1940年,孔得里约AOC成立时,旗下直辖170...
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2016/04/23 16:15:50
三代起家的吉佳乐世家(E.Guigal)
Marcel和PhilipeGuigal2015年被公认为罗纳河谷北部一个无与伦比的好年份,当采收接近末尾,酒农们无不欢欣的享受丰收的喜悦,然而,吉佳乐世...
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2015/12/18 09:58:47
罗帝丘(Cote Rotie)产区解析
法国的RN74国道如同一条美丽的珍珠项链串联了金丘大大小小的城镇,在罗纳河谷,同样也有这样一条几乎贯穿了南北的国道:N86。对于那些沿着N86公路从里昂出发,前往尼姆(Nime...
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2015/12/01 12:20:30
继承者们
欲带其冠,必承其重!去年8月木桐家老太太Philippe女爵去世,10月其长子PhilipeSereysdeRothschild顺理成章地继任为新庄主,仅用两个月的时间就...
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2015/11/29 16:11:04
作为一个酿酒师,他在44年的人生里干了这么多事
有这么一个人,他出生在皮埃蒙特的一个医生世家,大学在阿尔巴学习酿酒,年轻时“移民”巴西工作,31岁回到巴罗洛创建了自己的酒庄,35岁时,把当地的一个老教堂改建成以自己名字为名的博物馆,40岁...
鱿鱼面馆
2015/11/13 17:24:26
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