新罕布什尔州（New Hampshire）是位于美国东北角的一个州，和缅因州、佛蒙特州、加拿大接壤。新罕布什尔州的葡萄酒业仍处于萌芽状态，该州最古老的葡萄酒酿造厂在1994年成立。好消息是，早期的葡萄酒表现良好且在二十一世纪初就赢得了国内外的赞誉。

新罕布什尔州大致呈长方形，占地9300平方英里（24000平方公里），纬度在42°N到45°N，大致相当于法国南部。该州东南角接触大西洋，在这里，大西洋墨西哥湾的温暖水域为葡萄园调节气温，冬天更加温暖，夏天更加凉爽，使气候更适合葡萄生长。

新罕布什尔州被称为“花岗岩之州”，多岩石的山被证明更适合栽培葡萄。良好的排水能力和低肥力的土壤长出有压力的葡萄树，使它们把精力集中在生产果实上。坡和山面的选择也很重要：充足的光照在生长期帮助葡萄成熟，来自海洋的强风使树荫干燥，降低在夏季由湿度引发真菌葡萄疾病的风险。

尽管有受海洋影响的气候变暖现象，新罕布什尔州仍然可以被认为是凉爽的气候，种植的葡萄酒产业大多是法国和美国杂交种（已专门培育抵御寒冷的品种）。塔密内特（Traminette）、马雷夏福煦（Marechal Foch）和比达（Vidal）都可以在这的葡萄园中找到。然而，新罕布什尔州的葡萄酒生产的主要产品仍然是葡萄以外的其他水果。这里的气候和自然条件倾向于水果为主的农业，适合蔓越莓，覆盆子，特别是蓝莓的生长。枫糖浆甚至被用作甜点酒基。