Rheingau是德国13个葡萄酒产区中最小也最重要的一个。它位于莱茵河边距离法兰克福西部20分钟车程的一个地方。

该产区的经典酒款是带着明显酸度和浓浓柑橘果香的雷司令。该地区生产德国最好的贵腐甜酒，雷司令。现在这个产区的典型葡萄酒仍旧是甜型的。

向北流动大约175英里后，莱茵河突然向西流动，在15英里（公里）之后，流入威斯巴登和Rudesheim之间。莱茵高产区百分之90的葡萄园位于这里。剩下的百分之10被分为两部分：一部分位于霍克海姆周围的平地（沿主要河流就在其与莱茵河汇合），另一部分位于阿斯曼斯豪森和洛奇之间的斜坡之上。

莱茵河附近汇聚了德国许多优秀的葡萄园。其中大多数葡萄园都挨着很近，仅有几英里之隔。莱茵河的环境十分有利于葡萄的生长。在这里，葡萄可以受到充分的光照，同时，温暖的天气又使得这里的葡萄不会遭受霜降的灾害。在德国这样天气凉爽的国家，任何一个阳光充足的地方那都是十分宝贵的。

截至2013，莱茵高拥有近7800亩（3155ha）葡萄园，是德国葡萄园总面积的百分之3。相邻的Rheinhessen（德国最丰富的葡萄酒产区）的面积则比莱茵高面积的八倍还要大。莱茵高产区虽然小，但它的品质非常好，对德国乃至全球葡萄酒都有重大的贡献。

在这里，差不多百分之八十的葡萄园都在种植雷司令，排在第二位的是黑皮诺，大概有百分之十二的葡萄园在种植黑皮诺。 Assmannshausen是黑皮诺的主要种植区，这里陡峭的地势以及以板岩为主的土壤类型十分适合黑皮诺的生长。一些酒庄爷爷种植一些其他品种，比如：维欧尼和OrléANS，这大概是受邻近的盖森海姆酿酒葡萄研究所的影响。

莱茵高大陆气候凉爽，年平均温度为50F（10C），每年日照1643小时，只有21英寸（536mm）的年降水量。该地区的土壤类型和地形有很大的不同，从区域的一端到另一端，东部的霍克海姆地势较低，是石灰性土壤。在阿斯曼斯豪森西坡则是陡峭的石板岩土壤。在这两个极端之间的，则是各种板岩、石英岩、砂岩、砾石和黄土。