北卡罗莱纳（North Carolina）是美国东海岸的一个州，在阿巴拉契亚山脉和大西洋之间。这里的过渡性气候很适合种植葡萄和酿造葡萄酒。该州有着悠久的葡萄种植历史。麝香葡萄原产于该地区，北卡罗莱纳最好的葡萄酒是由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Chardonnay）、梅洛（Merlot)和雷司令(Riesling)酿造的。

北卡罗莱纳面积约有140000平方公里,有平坦的沿海平原，也有美国东部皮德蒙特大区起伏的丘陵。北卡罗莱纳大部分优质的葡萄园都在山上。（接近海岸的潮湿环境更适合厚皮圆叶葡萄生长）

北卡罗莱纳的葡萄种植历史可以追溯到第十七世纪后期，欧洲殖民者首次在这里种植葡萄。19世纪60年代的内战对北卡罗来纳州的葡萄酒产业造成负面影响。19世纪末，农民被鼓励种植葡萄酿酒来刺激被战争压抑的经济。

到了世纪之交，北卡罗来纳州葡萄酒行业的繁荣，吸引了来自遥远的巴黎的关注和奖励。不幸的是，1909年之后的10年禁令期间北卡罗莱纳的许多葡萄园主们种植烟草和大豆来替代葡萄。直到上世纪70年代美国葡萄酒的复兴，北卡罗莱纳的葡萄酒产业才恢复的。北卡罗莱纳州现在有超过100家酒厂，仅在过去的十年中，葡萄园的数量已经几乎翻了两番。

北卡罗莱纳丘陵地区的气候非常适合葡萄种植，周围的山脉抵挡来自北方的寒冷气流。丘陵地形提供各种微气候和较长的生长期。北卡罗莱纳的三个AVA正是在这些山间：山楂河谷（Haw River Valley ）在罗利市（Raleigh）的西部，亚德金山谷（ Yadkin Valley ）和天鹅溪（Swan Creek ）位于该州的西北角。

斯卡珀农葡萄（Scuppernong）原产于北卡罗来纳州，是圆叶葡萄的一种，它的名字源于流经该州的斯卡珀农河。斯卡珀农葡萄被认为是最古老的葡萄品种。

沿海附近温暖、湿润亚热带气候；山脉附近湿润大陆性气候。降雨主要集中于湿润亚热带区域。