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安德烈酒庄(Domaine Ostertag)位于法国著名的阿尔萨斯(Alsace)葡萄酒产区,是该产区知名的酒庄之一。
安德烈酒庄创立于1966年,创始人是艾尔玛(Irma)和多菲(Adolphe)。现今,酒庄的掌舵人是安德烈•奥斯特塔格(Andre Ostertag)。1998年,安德烈酒庄开始采用生物动力法种植和管理酒庄的葡萄园。目前,酒庄一共拥有13公顷的葡萄园,分布在5个村庄的75片葡萄地。酒庄酿造葡萄酒所使用的葡萄品种主要有雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinots Gris)和白皮诺(Pinot Blanc)。
安德烈酒庄的酿酒师视酿酒如艺术一般,他们会将采摘后的葡萄先进行严格的筛选,之后再进行轻柔的压榨,这一过程非常缓慢,可持续8-12个小时。葡萄发酵过程中不添加任何维生素,过程缓慢而自然,对需要一定程度氧化的葡萄汁则会采用橡木桶发酵,反之则使用不锈钢桶发酵。发酵完成的葡萄酒会先经过过滤,然后在酒庄内装瓶,以确保控制合适的残糖量。
目前,安德烈酒庄已经发布的酒款有Gewurztraminer Vignoble d'E、Pinot Blanc Barriques、Pinot Gris Barriques、Sylvaner Vieilles Vignes、Muscat Fronholz、Riesling Muenchberg、Riesling Clos Mathis等,深受消费者的喜爱。
鸿布列什圣乌班园琼瑶浆选粒贵腐甜白
Domaine Zind-Humbrecht Rangen de Thann Clos Saint Urbain Gewurztraminer SGN阿伯曼精选贵族白皮诺干白
Albert Mann Altenbourg Le Tri Selection de Grains Nobles Pinot Gris温巴赫福斯腾园琼瑶浆粒选贵腐甜白
Domaine Weinbach Furstentum Gewurztraminer Selection de Grains Nobles温巴赫雷司令粒选贵腐甜白
Domaine Weinbach Riesling Selection de Grains Nobles利伯维列精选贵族灰皮诺干白
Cave de Ribeauville Selection Grain Noble Pinot Gris