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卡瓦洛塔朗格干红
Cavallotto Langhe 全国共有 14 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 卡瓦洛塔朗格干红Cavallotto Langhe
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1 / 5 张
红葡萄酒
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4

参考价格 / CNY

¥458.00-474.00(2014)
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中等 丨 甜度干 丨 单宁中等 丨 酒体中等 丨 回味中等
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、烟熏 、巧克力 、咖啡 、甘草
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4
建议试饮期 :
2012-2018
配餐:
禽肉禽肉 小牛肉小牛肉 鹅肝鹅肝 奶酪奶酪 
适饮温度 :
13
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

卡瓦洛塔酒庄(Cavallotto)位于意大利西北部的皮埃蒙特(Piedmont)葡萄酒产区,是该产区知名的酒庄之一。


卡瓦洛塔酒庄的历史最早可以追溯至18世纪,当时的伯爵夫人朱丽叶·科博(Juliette Colbert)是酒庄的拥有者,后来约瑟夫·柏思琪(Joseph Boschis)从伯爵夫人那里继承了她的大部分遗产,其中就包括卡瓦洛塔酒庄。到1920年,詹姆士(James U)买下了整间酒庄,于1946年开始酿造葡萄酒,并装瓶出售。1948年,詹姆士扩大了酒庄的规模,并且将酒庄出产的葡萄酒贴上了沿用至今的“U”字样酒标。 


卡瓦洛塔酒庄一共有3个葡萄园,分别为San Giuseppe、ColleSudovest和Punta Marcello,总种植面积为24公顷。园中的微气候非常适宜葡萄的生长,园中的土壤多岩石,排水性良好,光照充足,所出产的葡萄酒酒体轻盈、口感柔和、成熟较快。酒庄葡萄园的风土特色,在出产的葡萄酒中表现得淋漓尽致。园中主要种植着一些本土的葡萄品种:多姿桃(Dolcetto)、巴贝拉(Barbera)、弗雷伊萨(Freisa)和格丽尼奥里诺(Grignolino)等。 


自创建以来,酒庄一直致力于生产风味独特的葡萄酒,已发布的酒款有Cavallotto Bricco Boschis Langhe Freisa、Cavallotto Vigna Scot Dolcettod'Alba、Cavallotto Bricco Boschis Langhe Nebbiolo和Cavallotto Bricco Boschis Vigna del CuculoBarberad'Alba等,深受广大消费者的追捧。