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类型红葡萄酒

国家

产区安达路西亚产区 Andalucia

酒庄巴巴迪罗酒庄 Barbadillo

葡萄佩德罗希梅内斯 Pedro Ximenez

品鉴信息 TASTING NOTES

风味：

酸度中等丨甜度甜丨单宁中等丨酒体中高丨回味中等

颜色：

宝石红

香气：

红浆果、覆盆子、蜂蜜

建议试饮期：

2014-2022年

配餐：

鹅肝

奶酪

甜点

适饮温度：

10℃

酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE

手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

在Barbadillo，有着一个拥有超过200年历史家族制经营的西班牙企业。其所拥有的500公顷葡萄园分布在两个庄园—“西巴尔宾”（Gibalbín）和“圣露西亚”（Santa Lucía），这两个葡萄园均位于“上赫雷斯”地区，前者拥有一家装备了最先进技术的酿酒厂。

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