塔萨罗洛酒庄（Castello di Tassarolo）位于意大利的皮埃蒙特（Piedmont）葡萄酒产区。

斯皮诺拉（Spinola）家族自14世纪以来便拥有塔萨罗洛城堡。该城堡围绕一座公元250年修建的罗马塔建造。自建造以来该城堡多次经过扩建和翻新，尤其是在文艺复兴时期。斯皮诺拉家族的徽章上有象征罗马帝国的双面鹰，鹰头上的皇冠象征该家族是奥匈帝国皇帝的使者。盾牌上方的皇冠则象征着斯皮诺拉家族自身。

塔萨罗洛酒庄采用生物动力学的理念管理葡萄园，采用纯天然的绿色堆肥作为肥料。酒庄的葡萄园位于佳薇（Gavi）地区，面积达20公顷。园中种植的主要葡萄品种是佳薇柯蒂斯（Cortese di Gavi）、巴贝拉（Barbera）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。生物动力学最大的优点在于提高土壤质量和由此产生的营养素，使植物获得力量，通过绿肥、堆肥和强效化合物，使土壤更具活力，增加有益昆虫的数量。事实上健康土壤中的葡萄藤出产的葡萄品质更加优异。酒庄还养了马，马与植物有非常密切的关系，有益于葡萄的生长。马粪也是制造堆肥的重要来源。

塔萨罗洛酒庄的酿酒理念是好的葡萄酒是从葡萄园开始的。酒庄在收获葡萄之后，总是在最短的时间将其运送到酿酒厂，保持葡萄的最佳状态。葡萄汁使用可控温的不锈钢大桶发酵。酒庄不断尝试更先进的酿酒方法，致力于生产不含二氧化硫的葡萄酒。

塔萨罗洛酒庄自成立以来，一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒，酒庄目前已发布的酒款有Monferrato Cuvee dei Marchesi Spinola、Monferrato Rosso dei Marchesi、Gavi Vigneto Alborina和Gavi DOCG等，深受消费者的喜爱。