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首页 Home 俏石酒庄Wild Rock 俏石爱神之箭黑皮诺干红Wild Rock Cupid's Arrow Pinot Noir  

俏石爱神之箭黑皮诺干红
Wild Rock Cupid's Arrow Pinot Noir 全国共有 4 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 俏石爱神之箭黑皮诺干红Wild Rock Cupid's Arrow Pinot Noir
1 / 1 张
红葡萄酒

参考价格 / CNY

¥440.00-490.00(2011)
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中等 丨 酒体中等 丨 回味中高
颜色:
紫色
香气:
紫罗兰花 、草莓 、红樱桃
配餐:
禽肉禽肉 羊肉羊肉 奶酪奶酪 
适饮温度 :
13
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

俏石(wild rock)是新西兰著名的酒庄克莱格(Craggy Range)旗下的另一个高端品牌,两个品牌拥有同一个酿酒师---史蒂文.史密斯(Steve Smith):被《品醇客》及《葡萄酒与烈酒》评为葡萄酒界最具影响力的50人之一。所不同的是:Craggy Range的酒都是来自单一的葡萄园,而wild rock是挑选不同葡萄园的高品质的葡萄酿造的;Craggy Range主要是使用新的橡木桶,而wild rock会使用一定比例的旧桶;Craggy Range的酒更能体现当年的风土和气候变化,而wild rock品质相对稳定,果香浓郁,非常适合酒店以及家庭日常饮用。


野岩酒庄是一家出产多个地区葡萄酒的酿酒商,既有自有的葡萄园,也有租借而来的葡萄园,分布在霍克斯湾、马丁堡(Martinborough)、马尔堡(Marlborough)和中部奥塔哥(Central Otago)多个产区。位于霍克斯湾的葡萄园拥有多样化土壤结构和微气候条件,这为葡萄酒的酿造创造了无限的可能性。酒庄在凉爽的海岸和河流阶地上培植着风味细腻,芳香四溢的霞多丽(Chardonnay)、灰皮诺(Pinot Gris)。


酒庄在马丁堡找到了极其干燥的土地,那里多碎石土壤,在古老的河流阶地上栽培了来自法国的最新黑皮诺(Pinot Noir)克隆品种。在马丁堡以南,南岛的顶端是长相思(Sauvignon Blanc)品种在新世界的故乡,世界著名的葡萄酒产区马尔堡。酒庄把葡萄园地锁定在年轻的怀劳河谷(Wairau Valley)产区,这里拥有多石土壤,种植出的葡萄催催,风味集中,品种突出。风光秀丽的中部奥塔哥产区是世界上最南端的葡萄酒产区,更是Cupids Arrow Pinot Noir葡萄酒的诞生之地。这里干旱,阳光充沛,受大陆性气候的影响,出产的葡萄酒果香浓郁,含有野生的风味,口感柔顺。