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首页 Home 热湖酒庄Warm Lake Estate 热湖黑皮诺干红Warm Lake Estate Pinot Noir  

热湖黑皮诺干红
Warm Lake Estate Pinot Noir 全国共有 0 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 权威评分 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 热湖黑皮诺干红Warm Lake Estate Pinot Noir
1 / 1 张
红葡萄酒
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.1

参考价格 / CNY

¥370.00-410.00(2005)
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权威评分 AUTHORITY SCORE
《葡萄酒观察家》
葡萄酒观察家
2005

84'/100'
2004

82'/100'
2003

88'/100'
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中等 丨 酒体中等 丨 回味中高
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、红樱桃 、黑莓 、烘烤香 、蘑菇
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.1
建议试饮期 :
2004-2014
配餐:
野味野味 羊肉羊肉 奶酪奶酪 
适饮温度 :
13
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

热湖酒庄(Warm Lake Estate)位于美国纽约(New York)葡萄酒产区。该酒庄专注于出产品质卓越的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒。


热湖酒庄采用可持续发展的方式管理葡萄园,培植葡萄的同时还十分注重环境的保护。在葡萄园中,种植者采用手工方式除草,不使用任何除草剂,以有机肥料来代替化学肥料,以保证葡萄的品质。在葡萄酒酿造方面,酒庄采用旧世界的酿造工艺进行酿酒,先对采摘回来的葡萄进行分类,人工破碎,然后进行葡萄汁发酵,最后将葡萄酒放入法国橡木桶中陈酿。所产的葡萄酒品质卓越,出产的2002年首个年份黑皮诺葡萄酒出产6个月就被一抢而空,那时葡萄酒还在橡木桶中陈酿。2003年4月,酒庄出产的第二个年份葡萄酒在酿造之前,葡萄还在葡萄园发芽的时候就已经开始出售。酒庄所产的葡萄酒品质确实相当不错,备受消费者的追捧。


热湖酒庄以出产黑皮诺葡萄酒为主,已发布的葡萄酒有Warm Lake Estate Pinot Noir, Niagara Escarpment, USA、Warm Lake Pinot Noir Niagara Escarpment-New York和Warm Lake Pinot Noir Niagara Escarpment-New York Rhinebeck Clay等。