手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续3-5天，发酵温度为12-20°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶，陈年6个月以上。

施蒂格勒酒庄（Weingut Stigler）位于德国著名的巴登（Baden）葡萄酒产区的伊瑞恩镇（Ihringen），属于德国名庄联盟（VDP）成员，是该产区知名的酒庄之一。

施蒂格勒酒庄的葡萄园位于凯泽斯图尔（Kaiserstuhl），面积为9公顷。凯泽斯图尔山区位于德国东南端的莱茵平原，一面朝向黑森林，另一面朝向孚日山脉，是德国最好的葡萄种植地区之一。葡萄园所处的斜坡位于凯泽斯图尔山区的边缘地带，朝向西南，因此全天日照充足。深色的火山岩疏松多孔，白天会储存热量，而夜间则会释放热量为葡萄树保暖。这里种植的葡萄品种主要有皮诺系列（Pinot Family）、西万尼（Silvaner）、雷司令（Riesling）、塔明娜（Traminer）等。