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瑞望“石头感觉”西拉干红
Reynvaan Stonessence Syrah 全国共有 16 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 权威评分 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 瑞望“石头感觉”西拉干红Reynvaan Stonessence Syrah
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  • 瑞望“石头感觉”西拉干红Reynvaan Stonessence Syrah
1 / 3 张
红葡萄酒
西拉 Syrah
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.9

参考价格 / CNY

¥1350.00-1370.00(2012)
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权威评分 AUTHORITY SCORE
罗伯特•帕克《葡萄酒观察家》
罗伯特•帕克
2012

99'/100'
2011

97'/100'
2010

96'/100'
2009

93'/100'
葡萄酒观察家
2010

98'/100'
品鉴信息 TASTING NOTES
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.9
建议试饮期 :
2013-2018
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

瑞望酒庄(Reynvaan)位于美国华盛顿州(Washington)瓦拉瓦拉(Walla Walla)葡萄酒产区,是瓦拉瓦拉最著名的酒庄之一。


2004年5月,迈克(Mike)和盖尔(Gale Reynvaan)在蓝山脚下的棉白杨路(Cottonwood Road)购买了一块37英亩的土地,成立了最初的瑞望家族酒庄。酒庄一共有2个葡萄园,分别位于瓦拉瓦拉产区的两端。2005年,第一个葡萄园开始种植葡萄树,面积为16英亩,取名“在岩石中”,意味着葡萄藤种植于岩石中。在岩石中种植葡萄树的目的,是为了使最终酿成的葡萄酒可以清楚地展现出该葡萄园独特的风土条件。酒庄每年增种5英亩,以便可以更好地了解当地的土壤,以及可以为特定的地方选择最适合生长的酿酒葡萄。酒庄第一个年份酒——2007年红葡萄酒,来自第一个葡萄园里5英亩的葡萄树,一共酿出了3款酒:第一款是具有罗讷河谷风格的白葡萄酒,名字叫做“皇后大道甜白”(Queens Road White);第二款是西拉和维尼欧混酿的红葡萄酒,叫“在岩石中”(In the Rocks);第三款是西拉(Syrah)和玛珊(Marsanne)混酿的,叫“竞争者”。 葡萄园现在主要种植2种红葡萄品种:西拉和赤霞珠(Cabernet Sauvignon);另外,还种植3种白葡萄品种:维尼欧(Viognier)、玛珊和白歌海娜(Grenache Blanc)。


第二个葡萄园叫做“阳光下的山麓”(Foothills in the Sun),于2007年开始种植。马特主要负责这个葡萄园。该葡萄园所处的山坡是华盛顿州种植葡萄树最密集和海拔最高的山坡。因为葡萄树种植密度较大,所以葡萄树为了汲取更多的水分和营养,根扎得很深,长得更结实,成串的葡萄虽然颗粒较小,但是风味物质却十分浓郁。西南区面临的山坡海拔较高,有几大优势:葡萄树可以最大面积地暴露在阳光之下;昼夜温差大;拥有有利的风场。目前,该葡萄园种植着2种红葡萄品种西拉和赤霞珠,还有1种白葡萄品种维尼欧。为了能够种植出瓦拉瓦拉最好的酿酒葡萄,瑞望家族的成员从种植到产出的方方面面都进行严格的控制,使酒庄出产的葡萄酒能够最大程度地自然反映出葡萄园的风土特色。


瑞望家族葡萄园的酿酒哲学很简单:“收获能够反映出特定风土条件的、完美的成熟葡萄。只有当我们发现葡萄酒已经完全发展出自己的个性后,我们才会开始装瓶销售。”目前,瑞望酒庄出产的葡萄酒比较著名的年份有2010年、2009年、2008年和2007年等。