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类型红葡萄酒

国家

法国 France

产区吕利一级园产区 Rully 1er Cru

酒庄鹏霄酒庄 Domaine Jean Baptiste Ponsot

葡萄黑皮诺 Pinot Noir

综合评分

3.5

品鉴信息 TASTING NOTES

风味：

酸度中高丨甜度干丨单宁中等丨酒体中等丨回味中高

颜色：

紫色

香气：

紫罗兰花、红樱桃、巧克力、烘烤香、蘑菇

综合评分：

3.5

建议试饮期：

2015-2028年

配餐：

小牛肉

羊肉

奶酪

适饮温度：

12℃

酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE

手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

“Jean-Baptiste, 一个完美主义的酒农，将这个家族酒庄一步步扩大。所有的酒都在木桶中陈年10至12个月。2010年份的白酒让人赞叹不已，而其红酒更是这个产区的典范。这个酒庄值得升级！”

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