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类型红葡萄酒

国家

意大利 Italy

产区瓦波利切拉产区 Valpolicella

酒庄圣安东尼酒庄 Castell Sant Antoni

葡萄罗蒂内拉 Rondinella 科维纳 Corvina

综合评分

3.5

参考价格 / CNY

￥936.00-942.00(2011)

品鉴信息 TASTING NOTES

风味：

酸度中等丨甜度干丨单宁高丨酒体中高丨回味中高

颜色：

宝石红

香气：

黑莓、皮革、杏仁、薄荷味、黑胡椒

综合评分：

3.5

建议试饮期：

2016-2026年

配餐：

禽肉

奶酪

适饮温度：

12℃

酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE

在有空调的环境里，敞开的500升的新法国橡木桶中陈酿。收获：平铺在木制托盘上进行两次手动分捡。压榨：仅第一次压榨。发酵：在木桶中自然酒精发酵60至70天，手工灌倒。乳酸发酵：500升木桶中自然发酵。木棍搅拌：第一年每月一次。沉淀：自然沉淀。在500升的法国橡木桶中陈酿3年

所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

处在Verona的东北部地区。自罗马时代起，这里的人们就生产并享受着上好的葡萄酒。

在Illasi 和Mezzane山谷间连绵的山峰上，坐落着我们的Tenuta Sant’Antonio葡萄酒庄园。庄园处于海拔120米的地方并沿着山峰缓缓向上，有些地方高达海拔320米。得益于Garda创造的有利条件，这里的微环境十分理想。土壤紧凑，富含钙质而且产特殊的葡萄品种。

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