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首页 Home “驴子与山羊”酒庄Donkey and Goat 驴子与山羊维德马园西拉干红A Donkey and Goat Vidmar Vineyards Syrah  

驴子与山羊维德马园西拉干红
A Donkey and Goat Vidmar Vineyards Syrah 全国共有 12 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 权威评分 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 驴子与山羊维德马园西拉干红A Donkey and Goat Vidmar Vineyards Syrah
1 / 1 张
红葡萄酒
西拉 Syrah
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.5

参考价格 / CNY

¥708.00-780.00(2004)
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权威评分 AUTHORITY SCORE
罗伯特•帕克
罗伯特•帕克
2006

88'/100'
2005

89'/100'
2005

89'/100'
2004

90'/100'
2004

88'/100'
品鉴信息 TASTING NOTES
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.5
建议试饮期 :
2006-2014
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

“驴子与山羊”酒庄(Donkey and Goat)是一个家族经营和操作的酒庄,坐落于美国加州伯克利(Berkeley)。该酒庄的霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)葡萄种植于安德森谷(Anderson Valley)、门多西诺山脊(Mendocino Ridge)以及雅拉丘陵(Sierra Foothills)产区传说中的“宝山”地区(El Dorado)。


特蕾西(Tracey)和杰瑞德•勃兰特(Jared Brandt)采用罗讷河谷葡萄品种,他们在酿制葡萄酒时,非常注重自然酿制工艺的使用,并专门前往法国去学习,这一切努力都为该酒庄葡萄酒的“自然”招牌有很大的帮助。


“驴子与山羊”酒庄酿造的葡萄酒易于入口,十分适合日常就餐时饮用。酒庄的酒款反映出葡萄品种本身的自然特性,同时这也是酒庄的一贯坚持的自然风格。酒庄不采用人工酵母发酵,在发酵罐中也不会添加营养素、酶类或者其它改善葡萄酒风味的物质,葡萄酒中只有很少的(甚至没有)硫化物。更有甚者,葡萄的破皮过程也不会使用机器,而是用传统的脚踩法。