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连襟酒庄罗宾山脊黑皮诺
Beaux Freres Pinot Noir Ribbon Ridge The Beaux Freres Vineyard 全国共有 1 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 连襟酒庄罗宾山脊黑皮诺Beaux Freres Pinot Noir Ribbon Ridge The Beaux Freres Vineyard
  • 连襟酒庄罗宾山脊黑皮诺Beaux Freres Pinot Noir Ribbon Ridge The Beaux Freres Vineyard
1 / 2 张
红葡萄酒

参考价格 / CNY

¥1299.00-1899.00(2014)
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中等 丨 甜度干 丨 单宁中低 丨 酒体中等 丨 回味中高
香气:
红樱桃
配餐:
牛排牛排 禽肉禽肉 奶酪奶酪 
适饮温度 :
14
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

连襟酒庄(Beaux Freres)是一个小型家族式经营的酒庄。1986年Micheal G.Etzel与姐夫,也就是鼎鼎大名的Robert Parker共同买下了这块地,并开始从事葡萄酒生产。


连襟酒庄位于Ribbon Ridge AVA,没有富丽堂皇的大门,入口处挂了一块木制的招牌,反倒像是一般农庄入口。酒庄建筑本身也非常低调,连品酒室都很难找,完全不是想象中的顶级酒庄该有的门面。酒庄的品酒室就在仓库旁边,只有一个简单的吧台。酒侍非常热情的招待游客,并且很详细地说明酒庄的经营理念和各年份的风土。


连襟酒庄只酿黑皮诺葡萄酒。葡萄园采有机农法,不添加任何化学药剂。在糖分较低的年份,也坚决不添加糖分来帮助发酵。忠实呈现每一年土地的风土是该酒庄的酿酒哲学。