手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续3-5天，发酵温度为12-20°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶，陈年6个月以上。

Veramonte葡萄园距圣地亚哥约66公里，是智利最大的葡萄园之一。他的种植面积超过445公顷，主要种植区位于卡萨布拉卡谷。葡萄园周围是4000公顷的野生绿色地带，也是20多种候鸟的栖息之所。

Veramonte葡萄园开设专门的旅游路线，游客将首先参观这里的展厅，在那里会看到曾经在葡萄酒酿造过程中使用古董设备，还有生长葡萄的葡萄园，直到放置成品酒的酒窖。游客将了解到葡萄园的园间工作、发酵、橡木桶陈酿和装瓶各个流程。

参观的最后是在游客中心，品尝当地特色葡萄酒。游客也可以聘请导游带领进行细致讲解。在品尝葡萄酒的同时，酒庄也为游客准备了多种搭配选择，比如当地奶酪和巧克力，让客人自己选择最喜欢的搭配，增添品评情趣。