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首页 Home 亚库米酒庄Alkoomi Wines 亚库米红柳桉树西拉干红Alkoomi Jarrah Shiraz  

亚库米红柳桉树西拉干红
Alkoomi Jarrah Shiraz 全国共有 11 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 权威评分 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 亚库米红柳桉树西拉干红Alkoomi Jarrah Shiraz
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1 / 3 张
红葡萄酒
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.6

参考价格 / CNY

¥770.00-847.00(2007)
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权威评分 AUTHORITY SCORE
罗伯特•帕克
罗伯特•帕克
2009

90'/100'
2007

91'/100'
2005

90'/100'
2003

85'/100'
2002

91'/100'
2001

89'/100'
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中等 丨 回味中等
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、红樱桃 、烘烤香 、黑胡椒
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.6
建议试饮期 :
2009-2019
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

亚库米酒庄(Alkoomi Wines)位于西澳州(Western Australia)大南部地区(Great Southern)法兰克兰河(Frankland River)葡萄酒产区。该酒庄在澳洲著名的酒评家詹姆斯•韩礼德(James Halliday)的《澳洲葡萄酒指南》(Guide to the wines of Australia)上被评为红五星酒庄。


亚库米酒庄创始人Merv和Judy Lange是法兰克兰河葡萄酒产区的先锋酿酒商。1971年,他们创立了该酒庄的同时首次种植了雷司令(Riesling)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、长相思(Sauvignon Blanc)、西拉(Shiraz)和马尔贝克(Malbec)。1976年,酒庄出产首个年份葡萄酒。


如今,亚库米酒庄已经成为西澳州最大的私人所有的酒庄之一。2010年7月1日, Lange的女儿Sandy及其丈夫Rod继承Merv 和Judy成为酒庄的所有者,肩负起弘扬家族葡萄种植和葡萄酒酿造传统的使命。


酒庄葡萄园拥有与法国波尔多相似的气候条件,所以能酿造出一些顶级美酒也是不足为奇的。酒庄名Alkoomi来自当地的土著方言,意为“我们所选择的地方”。酒庄的酒标图展现的是当地种植的一种澳大利亚的草树。


亚库米酒庄葡萄园坐落在距离南冰洋仅80公里之处,冬季获得适度的降雨量,成熟期干燥的气候条件。夏季白天和夜晚都有凉爽海风的吹拂,减缓葡萄成熟的速度,这种气候条件与波尔多一些最好的年份非常相似。园区拥有合适的土壤,种植面积从最初的1公顷到20世纪80-90年代已经扩展了不少,目前已经达到102公顷,在未来10多年时间内还会不断扩展种植面积。园内种植有多种葡萄品种,如赤霞珠、梅洛(Merlot)、西拉、马尔贝克、品丽珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)、雷司令、长相思、霞多丽(Chardonnay)、维欧尼(Viognier)、赛美蓉(Semillon)和红玛瑙(Carnelian)。园区所使用的灌溉水源来自附近的大坝,以应对延长的干旱期,保证原本天然低产量优质葡萄的收成。在葡萄生长期,酒庄采用人工方式修剪葡萄枝。在收获期,酒庄会在凉快的早上采用机器采摘葡萄,以保证葡萄以最佳的状态被输送到酒庄。


酒庄采用现代一体化的工艺完成葡萄酒的生产、装瓶、包装等所有环节,已生产出Icon Range、Frankland River Range和Alkoomi Range多个系列的葡萄酒。酒庄出产的红葡萄酒很早就获得了成功,将来还会不断酿造优雅的赤霞珠、西拉和品丽珠混酿的葡萄酒。所产的雷司令葡萄酒为法兰克兰河成为澳大利亚雷司令、长相思葡萄酒最好生产地之一建立了良好的声誉。亚库米酒庄每年葡萄酒产量约80,000箱,并在澳洲全国出售,还出口到全球20多个市场。