萨兰亭酒庄隶属于Salentein Argentina B.V.,这是一家荷兰控股公司，于1992年创办，由四家子公司包括萨兰亭农场（Farming Salentein）、萨兰亭水果公司（Salentein Fruit）、萨兰亭旅游公司（Salentein Tourism）以及萨兰亭酒庄（Bodegas Salentein）共同控股。从位于高颂的安第斯山脉的东面的Uco山谷内葡萄园开始，萨兰亭酒堡正逐渐在改变阿根廷葡萄酒酿造业的新形象。它使全世界开始关注阿根廷的优质葡萄园。

主要营业范围包括农畜牧业产品、精品水果和旅游观光以及精品酒类等。门多萨（Mendoza）因为距离大西洋较远，海拔7,000米的安第斯山脉又阻挡了来自太平洋的水汽，有着类似沙漠般的大陆性气候，年降雨量只有200毫米，晴朗干燥，靠着春、夏 两季安第斯山脉的融雪，提供了灌溉所需的水分。气候虽然炎热，但昼夜温差大，非常有利于葡萄生长。这里的环境造就了一个稳定而且容易控制的葡萄酒产区。萨兰亭酒庄就处在这一出产优质葡萄的产区。萨兰亭酒庄是传统与现代的结合。

位于Uco山谷的葡萄园的马尔贝克葡萄树树龄古老，出产优质的马尔贝克(Malbec)。而萨兰亭酒庄酿制的葡萄酒运用100%的马尔贝克（Malbec）葡萄，全新的质量观念- 随着种植传统的葡萄，保存年老的葡萄苗，重新运用欧洲的工艺和先进的技术- 得以培养出世界一流的葡萄酒。其酒品萨兰亭马尔贝克干红，100%用马尔贝克酿造，在橡木桶中陈酿达13个月，拥有黑莓和巧克力香气，突出烟熏和果香与橡木的完美结合。其2008年份酒在2010年的《品醇客》世界葡萄酒评比大赛中荣获金奖。