品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨
甜度干 丨
单宁中高 丨
酒体中高 丨
回味长
香气:
紫罗兰花 、红樱桃 、黑莓 、烘烤香 、烟草
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL
酒庄位于Albacete省的Valencia,Alicante和Murcia三个城市之间,地理位置十分优越,就处在地中海Castilian高原上。酒庄和葡萄园位于Almansa以北3公里,这里土质基本上为石灰石,海拔2600英尺,主要种植歌海娜Monastrell和Tintorera等葡萄品种,并用于酿造葡萄酒。