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首页 Home 代扬酒庄Chateau du Taillan 代扬女爵干白Chateau La Dame Blanc  

代扬女爵干白
Chateau La Dame Blanc 全国共有 10 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 酒体中等 丨 回味中高
颜色:
柠檬
香气:
柑橘花香 、葡萄柚 、柠檬 、杏仁 、黄油
建议试饮期 :
2005-2017
配餐:
鱼类鱼类 贝类贝类 虾类虾类 
适饮温度 :
12
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
在去梗和轻柔的压榨后,葡萄汁在低温沉淀,葡萄汁换到不锈钢桶中进行发酵,发酵温度控制在17℃内。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

代扬酒庄(Chateau du Taillan)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。


代扬酒庄的历史可追溯至中世纪。1896年,亨利•克鲁斯(Henry Cruse)购得代扬酒庄,之后克鲁斯家族五代成员就一直悉心照料酒庄到今天。


代扬酒庄目前的葡萄园面积为30公顷,其中有70%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有20%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,还有10%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄为25年,种植密度为7,000株每公顷。当葡萄达到理想的成熟状态后就会进行采收。采收后的葡萄经过筛选、发酵后,会进入具有温控功能的不锈钢罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入法国橡木桶中熟成12至18个月。


代扬酒庄干红葡萄酒(Chateau du Taillan, Haut-Medoc, France)是代扬酒庄的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为180,000瓶。